会玩儿!泥煤窑里烘干的酒桶熟成威士忌会有泥煤味道么？

位于苏格兰斯佩塞（Speyside）产区的本诺曼克(Benromach)酒厂创立于1898年，隶属于高登&麦克菲尔(Gordon & MacPhail)集团，曾经是斯佩塞最小的酒厂。

2020年，本诺曼克推出了一个威士忌系列——Contrasts，此系列中的酒款风格与本诺曼克核心风格迥异，款款特立独行，可以算是本诺曼克的一个先锋实验系列，不过本诺曼克同时也表示，此系列中的每款酒，均是由酒厂匠人手工打造，饱含真诚，值得一试。此前此系列已经有5款酒上市（其中有的酒款出过多个批次）：

1. Contrasts:Organic

2. Contrasts:Peat Smoke

3. Contrasts:Peat Smoke Sherry Cask Matured

4. Contrasts:Cara Gold Malt

5. Contrasts:Triple Distilled

2023年07月11日，本诺曼克在Contrasts系列之下又推出了两个全新酒款，其中一款名为——Air Dried Oak，这款酒的原酒蒸馏于2012年，熟成这款酒的全新美国橡木桶（VIRGIN AMERICAN OAK CASKS）所用的木材，经历了三年的自然风干之后才被制成橡木桶，装瓶于2023年，酒龄为10年，酒精度数为46% ABV，容量为700ml。

第二款名为——Kiln Dried Oak，这款酒的原酒蒸馏于2012年，熟成这款酒的全新美国橡木桶所用的木材，经历了两年的自然风干之后，被放置入烘干麦芽所用的泥煤烟熏窑炉中，进行了一段时间泥煤烟熏烘干后才被制成橡木桶，装瓶于2023年，酒龄为10年，酒精度数为46% ABV，容量为700ml。官方介绍称这款酒带有淡淡的泥煤烟熏风味。

这两款酒将从本月起陆续于全球精选零售市场上架开售，官方建议零售价均为59.99英镑，按现行汇率，约合560元人民币。我们将继续关注相关动向，未来如有更多资讯，将及时为大家带来。