夏天没胃口，来道素菜“蒜蓉秋葵”，做法简单，比吃肉还过瘾

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家做一道非常简单的家常菜，不仅鲜嫩多汁，还营养健康美味的蒜蓉🍈秋葵😋

秋葵不仅切开有漂亮的五星角状外，口感也是比较独特的，营养价值也是比较高的，增加免疫力，促进消化，含有丰富的维生素C～主要低脂肪，低热量，对于正在减肥的人来说是道必备菜～

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🌈准备食材：

新鲜秋葵十几根，蒜蓉，红椒碎适量

🌈准备酱汁：

生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开

🌈烹饪做法：

1️⃣清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2️⃣清洗好的秋葵切掉头部

（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮2分钟左右，煮熟后捞出！

3️⃣把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4️⃣锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5️⃣碗中加入三勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！

口感清爽，想美容瘦身的家人们可以试一试～