这4种不良饮食会引起食道癌，保护食道，做好预防

食管癌是生活中比较常见的恶性肿瘤，通常会引发多种症状，像常见的局部疼痛，吞咽困难，身体消瘦都和食管癌有关。严重时还会发生转移，危及生命。食管癌的危险性不容小觑，因此，在日常生活中应注意避免食管癌的相关风险因素。食管作为消化道重要的一部分，因此，在食管部位发生的恶性肿瘤与饮食有着不可分割的关系。

近年来食道癌的患者呈现逐年递增趋势，这与个人的不良饮食方式密切相关。那么什么样的饮食习惯会增加我们患食道癌的风险呢?北京四惠西区医院王泽民主任指出，这4种不良饮食会引起食道癌，我们一起来看看吧!

1、腌制食品

腌制类食物含大量的亚硝酸盐，在体内分解的过程中可能产生亚硝胺类化合物，这是一种致癌物，可对食管黏膜造成化学性损伤，增加癌变概率。在国内，粤东、闽南等食管癌高发的地区，都有吃烫食、腌制、熏制食品的喜好。

2、过度吃烫食

长期食用温度较高(≥65°)的烫食烫饮，很容易刺激食道，造成粘膜受损，经常吃烫的食物容易烫坏胃的保护膜，进而患上某种肠胃疾病，会造成口腔黏膜充血，进而导致口腔溃疡，使得舌根细胞发生变异，还会损害食道黏膜，甚至引发食道癌。

3、吃粗糙的食物

不仔细咀嚼的话，吃粗食容易使得食管内壁黏膜受到划伤，反复遭受这种机械性划伤，食管黏膜很容易发生一些炎症和溃疡现象。久而久之，可能会诱发食管癌的出现。

4、长期抽烟喝酒

喜欢抽烟喝酒的患者，一定要戒烟戒酒，以免病情更加严重。而且据统计显示，长期大量饮用啤酒的人，其发生危险性要比不饮酒的人高出10倍。而吸烟对于食管癌的发生也具有很重要的作用。长期吸烟的人患是食道癌的危险性也会随着其吸烟量的增加而增加，如果某个人一天的吸烟量超过10支的话，那么其患病的危险性将非常大。

现在每个人的生活条件都提高了，在饮食上有了更多的选择，所以不健康的饮食习惯必须彻底改变，因为只有这样才能避免疾病。为了避免疾病对身体造成伤害，在享受美食的同时，一定要把健康放在第一位，彻底改掉不正确的饮食习惯，从源头上杜绝各种疾病。