没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这5样是免疫力的重要“营养素”，推荐大家多吃，尤其是特殊时期，快快收藏吧！

一、高蛋白质食物（鸡蛋，瘦肉，鱼）

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤

简单的食材，奶白鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩口的豆腐，这样的搭配真的是绝绝子，蛋白质占比达到了52%

食材：鲫鱼 250克、嫩豆腐 150克、葱花、姜片少许、盐、油、料酒

做法：

1、鲫鱼清洗干净，加一小勺盐抹均匀鱼身。不粘锅冷锅下油大火烧热转中小火，滑入鲫鱼慢慢煎至两面金黄色；

2、把鱼扒到一边，下姜片爆香后，用厨房纸吸走多余的油分；

3、加入适量的开水，煮2-3分钟汤开始变白就放入豆腐，半勺料酒，盖上盖子再焖煮4-5分钟；

4、汤变奶白色加入少许盐调味即可装碗，撒上葱花，枸杞。

5、煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀就在于：一定要慢火把鱼煎至两面金黄，倒入的是开水，不能是冷水。开水可以加多一些，煮的过程中会蒸发一部分的。葱花和枸杞根据自己的喜好添加或者不要都可以哒

二、维生素C（蔬菜）

推荐食谱：炒芥蓝

说起芥蓝，北方的朋友可能不是很熟悉，但是南方的朋友一定特别熟悉了，苏东坡对于芥蓝有这样的一句评价，“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。十分形象的反映出芥蓝的爽脆，而且甜美可口。今天就教大家来炒一盘爽脆的芥蓝吧！

食材：芥蓝 1根、大蒜 3瓣、腊肠 1节、油 适量、生抽 适量、糖 适量、盐 适量

做法：

1、芥蓝去掉老的部分，切成薄片。大蒜切末，香肠切片备用。

2、热锅热油，放入香肠炒香。再放入蒜末爆香。接着加入芥蓝翻炒片刻，加适量盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。

3、味道特别爽脆，加上腊肠的香味，真的是下饭菜呀！欲罢不能，好吃极了！

三、铁元素（动物血）

推荐食谱：韭菜鸭血

这个韭菜鸭血真的是太下饭了，每次桌上有这么一盘菜，就算再没胃口，也能吃下好几碗米饭~

食材：鸭血，韭菜，姜蒜，辣椒，生抽，蚝油，豆瓣酱，辣椒油

做法：

1、煮一锅开水，放入鸭血，滚一分钟左右捞出；

2、热锅刷油放入姜蒜爆香，加入两勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗清水；

3、加入三勺生抽，一勺蚝油，适量盐，加入鸭血韭菜，煮三分钟左右；加入两勺辣椒油，辣椒，翻炒均匀就可以啦；

4、这样做的鸭血韭菜绝对绝绝子，我做过很多次了，很多朋友吃完之后也是直夸那种，一点也不会腥，很下饭！有了下饭好吃的菜。

四、锌元素（牛肉，贝壳类）

推荐食谱：酱牛肉

做法：

1、新鲜的牛腱子，用清水浸泡3小时，泡出血水，中间记得换水。

2、捞出牛腱子，擦干水分，倒入生抽冰箱冷藏浸泡一晚

3、第二天牛腱子和酱油一并倒入锅中，加入清水，没过牛腱子，大火烧开，撇去浮沫。

4、放入各种香料：八角、桂皮、姜片、花椒、香叶、草果、陈皮、干辣椒、黄豆酱、腐乳、半个洋葱、几滴老抽。少许盐，越煮越入味，千万别弄咸了。

5、小火煮大约2小时，用筷子可以轻松的插到肉里就可以关火了。

6、整锅放凉后将牛腱子捞出，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以很轻松的切片了。可以拌个料汁，浇在牛肉片上。

五、硒元素（海产品，豆类）

推荐食谱：黄豆白萝卜排骨汤

冬吃萝卜夏吃姜，用黄豆、白萝卜、排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

食材：排骨1根，白萝卜半个，黄豆20克.，姜1小块，枸杞5克，料酒1勺

做法：

1、白萝卜去皮切成小块，黄豆洗干净备用

2、排骨冷水下锅，加1勺料酒，煮开关火，飞掉血水，冲洗干净

3、把排骨、黄豆、白萝卜、姜片放入锅中，加入清水，没过食材即可

4、大火煮开，小火慢慢炖2小时，出锅前5分钟，加入枸杞，加入盐调味即可，美滋滋的老火靓汤，连喝三碗不过瘾。记得排骨先焯掉血水，这样熬出来的汤不会腥。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的5种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。