自从二大爷分享了酱大骨的做法后，每逢佳节就必酱骨，今年的年夜饭也少不了它的...

5斤棒骨料酒焯水15分钟

锅中热油50克冰糖炒出糖色

葱5段姜6片八角8个桂皮2段适量干辣椒

足量开水倒入酱汁(1勺=10ml)3勺生抽2勺老抽1.5勺黄豆酱1勺豆瓣酱半勺盐半勺鸡精

骨头 半瓶啤酒 中火1小时收汁