烂肉面，在那个年代，一碗面能救一条命。

UP主的贴心课代表来了~~~

烂肉面

一、做法步骤

①边角肉下锅 加入葱 姜 蒜 料酒

②煮开撇干净浮沫

③加入蒜 干辣椒 老冰糖 八角 桂皮 香叶草果

④再加入生抽 老抽 十三香 干黄酱 小火炖煮60min

⑤加入黄花菜 木耳 口蘑继续煮20min 加入鸡精 多次加淀粉水勾芡

⑥煮好面条铺在碗中 浇上肉汤 撒上葱花淋上花椒油