鲍鱼鸡煲 鲜香美味一锅端~汤汁浓郁超下饭！
10.美食教程学习
如何制作鲍鱼鸡煲
本笔记内容整理自up【娜娜美食记】视频
1.准备几个鲍鱼，去壳去内脏后清洗干净，像图中一样切花刀
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2.再准备一大块鸡腿肉洗干净切块备用
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3.先煮一锅水，水开下入鲍鱼，烫30秒捞出
4.腌制鸡肉：1勺糖、少许盐、半勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉，再加点食用油腌制20分钟
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5.起锅烧油，油热下鸡肉，煎到两面金黄盛出
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6.再准备一个砂锅，油热后下葱姜蒜炒香，然后倒入鸡肉，加一勺柱侯酱和两勺酱油炒出香味
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7.放入烫好的鲍鱼和一小碗开水，盖上盖子，焖6分钟
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8.最后淋上一圈花雕酒、撒上一把葱花和小米辣
