义丰祥芝麻油分享 丝瓜豆腐汤的做法

义丰祥芝麻油分享丝瓜豆腐汤的做法

原料：丝瓜1根、嫩豆腐2块、瘦肉70克、姜5片、蒜2瓣、枸杞30粒、盐2克、鸡精2克、生粉2克、椒椒粉2克。

做法步骤：1.瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟2.姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用3.丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块4.锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香5.加入丝瓜翻炒至变软6.往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟7.再加入枸杞煮30秒8.最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精

小窍门：1、瘦肉需要加配料提前腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、加点瘦肉可以提鲜，丝瓜和豆腐入锅后煮两三分钟，这样做出来的汤味道更加好。