百补“黑”为先，分享5种黑色养肝食物给你！

俗话说的好，“食以黑为珍”，“百补黑为先”。也就是说，黑色食物弥足珍贵，在进补食物中也是佼佼者。肝脏是人体最重要的器官，承担着消化、解毒、代谢等多种功能，但是很多人还是不重视肝脏健康，这也就是为什么现在慢性肝病患者越来越多的原因。而且肝脏没有痛觉神经，等到发现不对劲的时候，可能就已经到了肝硬化的程度。秋冬正值养肝黄金期，今天就给大家分享几个既美味又养肝的黑色食物。

1.黑芝麻

对肝脏有很多好处。首先，黑芝麻富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂，如维生素E和维生素A，这些物质有助于保护肝脏细胞，防止脂肪肝的形成。其次，黑芝麻中的蛋白质和氨基酸有助于维持肝脏的正常功能，促进肝细胞的修复和再生。此外，黑芝麻还含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，这些矿物质有助于维持肝脏的正常生理功能。

2.黑豆

黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，对肝脏恢复大有益处。黑豆当中含有一种特殊的物质，叫做皂苷，皂苷可以清除我们身体当中的过氧化物质，能够起到保护肝脏的作用。

3.乌梅

乌梅可和肝气、养肝血，乌梅不但能调节肝脏酸碱环境从而降酶，还能加强肝脏的解毒能力，帮助促进消化吸收，增强食欲，进而达到调肝、护肝、养肝的功效。饮酒后喝点乌梅汤，可以快速消除头痛头晕的症状，帮助肝脏减轻负担。

4.木耳

木耳中含有丰富的植物蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素B族和铁。这些营养物质有助于保护肝脏健康，提高肝脏的解毒能力，减少肝脏负担。还能帮助降低血液中的胆固醇水平，减少脂肪在肝脏中的堆积。这对于预防和治疗脂肪肝非常重要，可以帮助肝脏恢复正常功能。

5.桑葚

作为补肝肾阴一把手，桑葚归肝、肾经，既能补肝之血，又能滋肾之阴。桑葚被称作水果中的“乌鸡白凤丸”，熟透后乌黑发亮，黑色入肾，还入血分。所以桑葚适合阴虚血虚的人多吃。《滇南本草》记载桑葚：“益肾脏而固精，久服黑发明目。"想要乌发可以吃，肝藏血，发为血之余；肾藏精，其华在发。肝肾精血充足，头发就自然浓密黑亮。

总之，肝不好的人可以多吃上述的五种食物，可养肝护肝从而让肝脏更加健康。食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，但食疗在疾病的治疗中只能起到辅助作用，且任何食物都不能过量食用，如果是肝脏有问题的患者还是要尽快前往医院就诊！