辰颐物语砀山梨：秋来梨果熟，砀山这厢有“梨”了

半个月前，辰颐的小伙伴接到了一个神秘的电话，他说：

“砀山酥梨要熟了，你们什么时候来看看”。

挂断电话后，我们便着手准备前往砀山的事宜。作为一个辰颐人，我们不是第一次接到来自砀山的电话了，去年的这个时候我们也同样接到了电话然后立即赶往当地，跟果农们一起把一批又一批成熟了的梨子卖到全国各地去。

正所谓，春种一粒粟，秋收万颗子。

秋天，是当之无愧的丰收季节。砀山梨园的果农们这一年来用汗水浇灌的酥梨们也终于迎来了丰收的一天。

挂在树上的酥梨只有20多天的采摘期，晚点采摘或者遇上下雨的话，便会面临烂掉、丢掉的局面，果农付出的辛苦都将付诸东流。

春种一粒粟

秋收万颗子

我们为什么接到电话二话不说就赶往砀山？

因为我们知道，砀山酥梨，

值得我们为它跑一趟又一趟。

据统计，全国种植“砀山酥梨”的面积很大，但来自原产地砀山的正宗“砀山酥梨”的种植面积只有不到十分之一。

我们驱车前往的安徽砀山良梨镇正是“砀山酥梨”的发源地和主要产区，该镇因盛产优质酥梨而得名。良梨镇的酥梨栽培历史悠久，据史料载，距今2500年的战国时期已有栽植。明代的《徐州府志》也有“砀山产梨”的记载，可以看出400年前，砀山酥梨就已形成规模。

在清初，乾隆皇帝下江南途经该镇境内，亲品梨果，当即晓谕地方官“捎带为皇考贡品”。

前往梨园的路上，我们看到了很多全国各地的车牌，带路的果农介绍说，酥梨马上要熟了，梨园现在已经到处都是人了，大家都在等可以采摘的这一天。

一路上，迎面吹来的秋风里夹着阵阵梨香，即使这条路我们已经来过好几次了，在成片的梨园出现在眼前的时候我们依然激动的不行。

道路两旁的百万里连片果园，是世界上最大的连片果园，远远望去到处都是层层叠叠的果树，无边无际，浩如烟海。

走在砀山梨园里，可以说是一步一景，目及之处皆是美好。

无边无际 浩如烟海

有小伙伴问：砀山酥梨为什么能成为中国传统四大名梨之首啊？

果农给我们详细的解释了一番，因为砀山地处黄河泛滥的冲积平原上，这里地势平坦、且土壤多以亚砂土为主，疏松深厚的亚砂土非常适合梨树根系的发育，在生长过程中，梨树可以吸收更多的水分，种植的酥梨才更水润多汁。

他带我们走到梨树前说道，这个梨园里大多是五十年以上的梨树了，还有很多都是八九十年的老梨树。他还小的时候这些老梨树就已经在这里了，良梨镇的家家户户都是世代守护着这些梨树们，可以说这些老梨树身上不仅承载着砀山的历史，也书写着一个个家庭的家族史。

梨树越老，结出来的果子越好吃。黄河故道的独特水土环境和厚重的历史，孕育着这颗无法替代的砀山酥梨。

这种上百年时间沉淀的味道，无法被移植。

并且砀山是典型的暖温带半湿润季风气候、四季分明。夏季是酥梨生长的关键时期，砀山的夏天雨量非常大、白天日照时间又很长，光热雨同季的情况非常利于酥梨的生长。

砀山的秋天日暖夜凉、昼夜温差较大，也让砀山酥梨积累了足够的糖分。

等到真正成熟的时候，就是一颗个大、皮薄、核小、味甜、汁多的优质酥梨啦。

果农指着枝头的酥梨骄傲的说，砀山酥梨不仅是安徽省砀山县的特产，还是中国国家地理标志保护产品。

砀山酥梨出口美国、欧盟等众多国家，可国内却仅有0.17%的人有幸吃到正宗的砀山酥梨！

他鼓励我们自己摘几个梨子，感受一下丰收的喜悦。我看着手里的酥梨，心里生出了不一样的感觉。这么多梨子，从梨花授粉开始，每一个过程都是果农们手工操作的。眼前这成片的梨树，我们已经不敢想象这个工作量有多大了。

眼前的酥梨个头均匀、梨形浑圆饱满，自带清新的梨香。黄绿色的果皮上布满了淡褐色的小斑点，果皮有不同程度的凹凸感，整个梨拿在手上沉甸甸的很有分量，摸起来很硬实。

“这些梨都是自然生长的，没有什么污染，有时候干活累了渴了，我们直接用衣服擦擦就吃了。”说罢他用衣角擦了擦酥梨便吃了起来。

另一个果农给我们削了几个梨子，削去皮后的果肉雪白透亮，隐约之间还能看到水从果肉中渗透出来，太诱人了。

牙尖轻咬的瞬间，酥梨破皮爆汁，甘甜的汁水瞬间席卷舌尖。鲜脆细嫩的果肉在唇齿碰撞间滑过却不留下一点渣，甜甜的、润润的。清新的梨香融合甘甜的汁水，太好吃了！不愧是正宗的砀山酥梨！

我一口气吃完一个后，整个喉咙都润润的，满嘴都是酥梨的香气。清甜的回味让我瞬间有想再吃一个的冲动。

果农介绍说：“砀山酥梨以水润多汁著称，一般的酥梨含水量在70%，好的酥梨含水量可以达到75%左右，我们的酥梨就有75%。”

旁边的小伙伴禁不住感叹，来对了，就是为了吃这颗梨也得来！

虽然砀山酥梨在水果市场上名气很大，但是却因为种种原因也存在着滞销的问题。

市面上到处都是“砀山酥梨”了，但真正的砀山酥梨却刚刚熟，还挂在枝头上等着我们。

帮这些果农把这些真正的砀山酥梨卖到全国各地去，让辛苦了一年的果农们有一个好收成，这就是我们辰颐人一直在身体力行的事情，也是支撑每一个辰颐人走到现在的精神支柱。

梨，还是砀山的好！

砀山酥梨全面上市了，将这份秋日的甜蜜分享给你们。

这颗砀山酥梨不仅口感出众，营养也一样出众。

李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”

俗话说“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”。梨子自古被尊为“百果之宗”，

砀山酥梨富含苹果酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，营养丰富极了。

润喉降燥凉心，好吃不上火。清清凉凉的，解秋燥的不二之选。

秋日渐浓，空气也逐渐变得干燥，吃上一个水润香甜的砀山酥梨，感觉整个人都幸福了起来！

每一颗砀山酥梨都是果农们人工采摘的，从树上直达你的手上，每一颗都新鲜！

1、砀山酥梨的由于皮比较薄，水份多，可能会有表皮轻微划痕、风磨旧疤的情况，不影响食用不在理赔范围内哦。

2、梨子个别有点黄了，发黄属于正常情况的，是成熟度到了，不影响食用口感，不在理赔范围内哦。

3、梨子采摘下来运输到仓库后，会修剪掉一部分的果把，这是为了不戳伤果子，剪断的部位可能会有轻微氧化发黑情况，不影响酥梨的新鲜度。

4、酥梨属于自然正常形成，甜度是因为阳光与天气的作用自然形成的，没有经过人工加工，所以口感会有甜，或者酸甜，不以不好吃、酸，此类口感问题作为理赔哦。