食品厂为什么要用风淋室？

冷却及内包装车间，工人开工前时采用臭氧消毒机对车间进行空气消毒净化，防止空气中细菌二次污染食品；工人下班后，采用臭氧除菌机对空间消毒、除菌，可控制车间内细菌的滋生与繁衍（臭氧工作期间人员不能留在车间，臭氧工作结束后1个小时人员可进入车间。

为了确保食品质量万无一失，必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现，这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全和后续很多问题。

而风淋室是由风机通过风淋喷嘴喷出经过过滤的洁净强风吹除人或物体表面吸附尘埃的一种通用性很强的局部净化设备。可与所有的洁净室和洁净厂房配套使用，洁净室内，在动态情况下，细菌及尘埃的发生源是工作人员，工作人员进入车间时，通过此设备，用强劲洁净的空气，由可旋转喷嘴从各个方向喷射至人身上，有效而迅速去除附着在衣服上的灰尘、发屑等杂物，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题。风淋室的两道门电子互锁，可以兼起气闸室的作用，阻止外界污染和未被净化的空气进入洁净区域。杜绝工作人员将头发，灰尘、细菌带入车间，达到工作场地严格的无尘净化标准，生产出高质量的产品。