【健康烘焙】0糖虎皮芋泥卷，论如何在家自制，3倍料超满足
10.3美食教程学习
如何制作虎皮芋泥卷
本笔记内容整理自up【约克老姨营养】视频
1.虎皮制作：
首先准备六个蛋黄，加入赤藓糖醇35g，搅和均匀后打发
00:08
用筛子筛入20g玉米淀粉，搅和到看不见干粉
烤盘上刷一层油，将面糊倒在烤盘上均匀刮平
轻微震去气泡后，放进预热好的烤箱，上下温度200，烤制五分钟
2.准备馅料部分：
00:25
燕麦片+赤藓糖醇+水不停搅拌
上锅煮到粘稠后离火装起来，盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入冰箱冷藏
准备一些芋头切块蒸熟后压成泥
加入代糖和牛奶稀释，同样包上保鲜膜放进冰箱冷藏
3.将烤好的虎皮晾凉后脱盘铺平在油纸上
00:39
在芋泥里加点紫薯粉上色，也可不放，然后把芋泥平铺在虎皮上后卷起来
