6种在家就能搞定的快速汤面，打工人糊弄餐技能点满
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[面]
葱油面 BV1u3411V7on
重庆小面 BV1cW4y1k7R7
鸡丝凉面 BV143411G77X
蟹面 BV1j34y1R7C7
担担面 BV1QL41137P3
宜宾燃面 BV1TB4y1t7vy
大刀金丝面 BV1ta411u7sJ
炒方便麵 BV1L3411B7WD
~6种汤面(1)
清汤面/煎蛋酸汤面/番茄鸡蛋面/
虾仁紫菜汤面/香菇炖鸡面/杂酱面
~6种汤面(2)
酸汤面/酸菜肉丝面/菌菇鲜虾面/
辣爽鸡杂面/茄汁肥牛面/麻酱臊子面
~6种拌面
酸辣拌面/麻酱拌面/蚝油拌面/葱油拌面/
香菇猪肉酱拌面/番茄牛肉酱拌面
~5种炒面/河
普通炒面/肉丝炒宽面/鸡蛋火腿肠炒泡面/
海鲜炒方便面/牛肉炒河粉
[粉]
蚂蚁上树 BV1754y1J79Y
~6种拌粉
茄汁炸蛋拌粉/猪油拌粉/家常拌粉
泡椒鸡杂拌粉/炸酱拌粉/鲜辣花甲拌米粉
[粥]
海鲜粥 BV1vf4y1N7JM
[饭]
竹筒饭 BV1rq4y1z7wS
卥肉饭 BV1QS4y1j7yk
黄金泡饭 BV1Vy4y1n7xM
黄焖鸡米饭 BV1Qr4y1g7mm
照烧鸡腿饭 BV1KK411X7S5
隆江猪脚饭 BV1VS4y1s7gq
松茸鲍汁捞野米饭 BV17U4y1E7hc
芒果椰汁糯米饭 BV1nK4y1u7iA
~6道下饭菜
肉沫炒豇豆/牛肉末炒芹菜/碎辣椒炒蛋/
榨菜肉丝/杏鲍菇炒肉丝/鱼香茄子
~6种盖浇饭
青椒肉丝盖浇饭/黑椒鸡腿盖浇饭/
家常豆腐盖浇饭/肉丁盖浇饭/
土豆牛腩盖浇饭/鱼香肉丝盖浇饭
BV1gh4113778 (黑椒汁BV1jR4y1Z76q)
~7种蛋炒饭
黄金蛋炒饭/茄汁炒饭/酱油炒饭/
咖喱炒饭/咸蛋黄炒饭/
扬州炒饭/耳光炒饭
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[汤/羹]
鸡汤文思豆腐羮 BV1Lh411C7J5
银菊清汤(豆腐清汤) BV1iA411M7SJ
~6种汤/羹
紫菜蛋花汤/番茄蛋花汤/酸辣汤/
西湖牛肉羹/蔬菜圆子汤/裙带海鲜汤
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阳人餐 BV1x14y1w7Uq
枇杷水/冰糖雪梨/小吊梨汤/鲫鱼汤/虫草花炖鸡汤
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~6种早餐
鸡蛋蔬菜卷/蔬菜饼/鸡蛋卷 /
土豆丝饼/番茄蛋饼/鲜虾肠粉
~7种蛋
云朵蛋/二次元蛋/茶叶蛋/五柳炸蛋/
小葱煎蛋/糖醋煎蛋/蒸蛋
~4道不辣的家常蒸菜
清蒸鲈鱼/蒸肉饼/虫草花蒸鸡/清蒸排骨
~5荤5素
老醋花生米/川北凉粉/灯影藕片/
姜汁豇豆/ 皮蛋拌豆腐/口水鸡/
夫妻肺片(牛什)/烧椒拌鸡杂/
泡椒鸡爪/蒜泥白肉
~10道荤菜
手撕包菜/肉末烧茄子/干锅花菜/
青笋炒肉片/ 泡椒鸡杂/红烧鲫鱼/
鸡排/双椒鸡丁/葱油炒鸡丁/蚂蚁上树
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[素]
~10道素菜(1)
白灼菜心/炝炒藕片/姜汁菠菜/醋熘白菜/
青椒炒鸡蛋/长豆焖嫩茄/番茄炒蛋/
酸辣土豆丝/脆皮豆腐/素鲍鱼
~10道素菜(2)
蚝油生菜/茄汁金针菇/虎皮辣椒/
干煸四季豆/香菇炒西兰花/家常素豆腐/
地三鲜/糖醋莲白/山药炒木耳/干锅土豆
~玉米三吃
玉米烙/金沙玉米/玉米芝士
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~炒糖色
[油/酱/汁]
~3款调料包改造
酸菜鱼/水煮肉片/酸汤肥牛
~3种万能神油
猪油/鸡油/葱油
~四川万能红油
~重庆糊辣型红油
~6种蘸碟
海鲜蘸碟/油碟/干碟/芝麻酱蘸碟/
泰式蘸酱/万能蘸料
~6种凉菜常用汁
蒜泥汁/麻酱汁/白灼汁/酸辣汁/
红油凉拌汁/烧椒汁
~6种热菜常用汁
鱼香肉丝汁/糖醋汁/番茄汁/
家常照烧汁/黑椒汁/宫保汁
~萬能拌面醬 BV1u8411e7JP
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[消暑]
~4款夏日小吃
夏日凉粉/街边小凉面/
红糖凉虾/面筋 & 凉皮
~6道夏日小凉菜
椒油小黄瓜/洋葱拌木耳/红油萝卜丝/
蒜蓉拌长豆角/凉拌腐竹/凉拌土豆丝
雪糕 BV1VW4y1r7jo
手搓冰粉 BV1EB4y1v7Tv
酸梅汤 BV16Y4y1E7nG
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[鱼]
松鼠鳜鱼 BV1F64y1D7wB
酸菜鱼 BV1F54y177q6
金汤酸菜鱼 BV1ke4y1x77j
水煮鱼 BV1oA4y1X7qG
金蒜鳕鱼 BV1Wy4y1V7pp
乾烧黄鱼 BV1CS4y1o7xR
灌汤黄鱼 BV1PR4y1s79x
飞燕全鱼 BV1XR4y1A7yR
牡丹鱼片 BV1L44y1r7gQ
刴椒鱼头 BV1vh411x7nV
鲤鱼跃龙门 BV1ot4y1p7X3
芥末丝凉拌小鲫鱼 BV1U64y1z7MJ
鱼鳞冻 BV1fv411W7fi
[龙虾]
麻婆豆腐烧龙虾 BV1FW4y167tL
[虾]
香辣虾 BV1w64y1k7TH
油焖大虾 BV1xQ4y167H
椒盐大虾 BV1LT4y1a7M3
珊瑚黑虎虾 BV1cB4y1M7Wp
芒果沙拉虾 BV1CV411J7BX
金沙虾球 BV1WL4y1u786
宫保虾球 BV1wg411i7Gj
虾噼叉 BV13Q4y1e7pT
[小龙虾]
白灼小龙虾 BV1Lu41167W1
蒜蓉小龙虾 BV1qL411E73D
[其它海产]
烧椒鲍鱼仔 BV1A64y1k7PC
芦笋带子 BV1x34y1872z
花甲蒸蛋 BV1oy4y1H7zj
海鲜拼盘 BV1qb4y1e76t
捞汁凉拌小海鲜 BV1cg41177nm
黄焖甲鱼 BV1Kr4y1e7eP
蜗牛上树 BV1jh41117Gt
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[鸡]
鸡豆花 BV1uy4y1e7kN
豉油鸡 BV1D44y1P7vY
鉢鉢鸡 BV1Mr4y1v7gN
椒麻鸡 BV1nB4y1g77i
辣子鸡 BV1PV411H7a8
古法盐焗鸡 BV1yh411s713
香叶焗凤凰 BV1RS4y1M7be
方便面炸鸡 BV1Ct4y1P7d9
啫啫鸡煲 BV1hb4y1x7zb
可乐鸡翅 BV1894y1Q72J
神仙鸡腿 BV1DY4y1B7Ki
泡椒鸡爪 BV1pZ4y1v7CS
虎皮凤爪 BV1vg411K7kn
宫保鸡丁 BV12h411m7Bx
芙蓉鸡片 BV1HL411s7hH
[鸭]
啤酒鸭 BV1Aa411m7HK
八宝鸭 BV1nS4y1872E
酸菜水饺鸭 BV1zZ4y1Q7RR
[鹅]
炖鹅 BV1Hq4y1r7LN
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[猪]
红烧肉 BV1FK411D7nq
毛氏红烧肉 BV1q84y1y7fr
鲍汁红烧肉 BV1sA411T7nU
宝塔肉 (梅菜扣肉)BV1pA411N7DR
咸烧白 /BV1944y1H7WB
甜烧白 BV1q64y187hs
回锅肉 BV1Nf4y1s74W
大刀回锅肉 BV1cS4y1t7QN
小酥肉 BV1z64y1a7QW
陈皮茶香猪爽肉 BV1y5411K73g
樟树港辣椒炒肉 BV1b64y1Q7KQ
青椒炒肉 BV1qT4y1a7zJ
银芽镶肉 BV1XL411x7mN
荷叶粉蒸肉 BV1QL4y1s7XU
豉汁排骨 BV1hR4y1R7Gd
糖醋里脊 BV18r4y127rc
京酱肉丝 BV1aR4y1J72V
蒜泥白肉 BV1CL4y1B7UC
东坡肘子 BV1xP4y1E7SZ
宇宙大狮子头 BV1aP4y1P7Pk
鱼香茄子 BV1o54y1j7UV
培根土豆泥 BV13A411g7Kd
黑松露汁芦笋火腿BV1tb4y1f73R
[牛]
粉蒸牛肉 BV1Mb4y1Z7W6
水煮牛肉 BV1Xi4y1A7MY
灯影牛肉 BV175411E7sK
冷吃牛肉 BV1gX4y157Ty
豆花牛肉 BV1sZ4y1d7bP
金汤肥牛 BV1kq4y1S7ed
小炒黄牛肉 BV1PK4y1g7xc
酱香牛仔骨 BV1LS4y1m7sY
黑椒牛仔骨 BV1w44y1s7bi
火焰鸡枞牛柳粒 BV1eA411P7Hj
番茄炖牛腩 BV1WV4y1L7xi
麻婆豆腐 BV1hQ4y1Z7GM
[羊]
孜然羊排 BV1YF411x79F
[兔]
鲜锅兔 BV1u84y1x7BX
冷吃兔 BV1oM4y137jg
全兔餐 BV1n84y1p78R
卤兔头和兔腿/孜然兔腿/麻辣兔头/
冷吃兔/跳水兔/火爆兔腰/凉拌兔丁
[其它]
开水白菜 BV1Tb4y1d7ZG
万能卥水 BV1W94y197Nb
腌笃鲜 BV1WK411w7yU
毛血旺 BV1TP4y1j7Ft
夫妻肺片 BV1q64y1d7wZ
肥肠得意 BV1NY411i7La
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[包点甜品]
紫薯馒头 BV1ky4y1t7h9
水晶素包子 BV1z8411Y7Lq
葱煎包 BV1Ya411S763
酱肉包 BV1Z44y1e7Cb
拇指生煎包 BV16g411r7Dm
蟹黄包 BV1fe4y1r71n
帝王蟹灌汤小笼包 BV18y4y1h7c6
钟水饺 BV1Mq4y177x9
四喜蒸饺 BV1L44y1s7rZ
金鱼蒸饺 BV1LK4y1Z7T4
樱花水晶饺子 BV1jf4y1k75B
虾饺 BV1xA411F7D1
龙抄手 BV1YB4y1H7eY0
肉燕 BV1e64y1Y7yi
鲜虾烧卖 BV1oU4y1T78p
国宴油条 BV1dR4y1f7yX
~肠粉4吃 & 越式春卷
香菜叉燒/芹菜牛肉/粗糧/鮮虾&龙虾
酸奶桃子 BV1x3411q7tn
绿豆糕 BV1RV4y1s7Dz
老婆饼 BV1cF411F7gH
麻将青团 BV1uK411w7zb
星空元宵 BV13p4y1H7Mn
红薯芒果珍珠圆子 BV11y4y147Ls
大力神杯蛋糕 BV1eG4y147x5
榴莲脆皮炸鲜奶 BV13q4y1s7HN
沙琪玛 BV1Ei4y1A7eG
南国飘雪 (炸南瓜) BV1PX4y1T7Zr
脆皮梨子 BV1ih411k7Us
熊猫酥 BV1gV4y1L7SM
老虎醒狮酥 BV13V4y1T7Zj
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[宴会/节日]
~年夜饭(1)
鸿运飘香卤水鸭/梅菜扣肉/
凉拌藤椒土公鸡/椒盐基围虾
~年夜饭(2)
双椒豉汁多宝鱼/糖醋小排/
粗粮玉米龙骨汤/红糖年糕
~年夜饭(3)
烧椒皮蛋/虾仁蒸蛋/京酱肉丝/
四喜丸子/水煮鱼片/鱼头汤
~盆菜
花胶/辽参/鲍鱼/大虾/鸡/
鹅掌/鱿鱼/鱼丸/大花菇/
冬笋/萝卜/西兰花
~冒菜(牛油锅) BV1gF411N7yN
10万整活粉丝宴 BV1Vo4y127he
冬瓜排骨汤/白灼大虾/毛血旺/卤水拼盘/干烧鲈鱼拼盘
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[厨房指南]
~厨房基本功的答疑解惑
~13种中式常用刀法(欠第8种)
直刀法 /跳刀法/凤尾刀法/麦穗花刀/
片刀法/斜刀法/滚刀/压刀切/直刀剁/
锯刀切/推拉法/蓑衣刀法/摇刀法
~菜市场买菜避坑
~如何洗菜
~常用食材改刀方法
~常见的肉类食材处理改刀技巧
~猪各个部位适合做的菜
~废铁锅再开锅
选锅/洗锅锈/再开锅/日常洗锅/日常保养
