终于找到了处理小龙虾最干净的方法，肥肥的小龙虾做成蒜蓉小龙虾太好吃啦！

黄油蒜蓉小龙虾🦞

食材明细:  

一斤半小龙虾🦞，两颗整大蒜🧄，小米辣🌶️，50克黄油，哈尔滨啤酒🍻，盐🧂，myr清洁液。

做法步骤:

1️⃣买回家的小龙虾🦞加少许盐浸泡两个小时⏰， 起锅前在处理，保留最大鲜活度。

2️⃣两颗整大蒜🧄剁成蒜末，其中3分之二剁成较细蒜蓉，3分之一保持颗粒感，小米辣切🔪段备用。

3️⃣处理小龙虾步骤:先将myk蔬果清洁液佳到入清水混合，放入小龙虾搅拌4-5分钟⏰左右，倒掉脏水，过2-3遍清水即可，用废弃牙刷稍微礼小刷一下边角，牙齿部分即可清理干净。捏住虾尾中间旋转即可抽出虾肠，捏住小爪爪一起拔出虫虾腮，剪去头部，剪刀✂️挑出虾胃即可。🥰

4️⃣起锅宽油热油，筷子插入冒小泡时放入小龙虾炸至红亮卷曲捞出沥油备用。

5️⃣锅内放入一块黄油，小火🔥融化加入3分之二较细蒜蓉炒出香味，加一勺白糖，小米辣翻炒均匀加入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒淹没至八分满，盖盖大火煮20分钟⏰。

6️⃣揭盖放入剩下的蒜末，少许盐翻炒均匀收汁，摆盘就可以开吃啦!🤩