南京有哪些美食街?金陵美食精粹都在街头巷尾
想要真正了解一个城市的美食,就要潜入它的内部走进它的街巷。 南京,作为一座拥有悠久历史城市,它的每一条街道都宛城市的掌纹,记录着长久的时光变迁,居民的生活习惯,生生不息的烟火朝气,日积月累的文化习俗,以及,最地道的南京美食。
更重要的一点是,南京人是标准的大萝卜性格,粗犷随性,尽管也爱购物中心的新式美食,但却仍长着一依恋市井味道的老胃,他们深切地爱着从小吃到大街巷老店,而这些老店,也在兴隆不息的生意中,把手艺练就得炉火纯青。
所以,想在南京吃到好的?走吧,逛街去!
南京美食街巷分布
老城南
,是南京美食的魂,这里环绕秦淮,保持着老南京人的生活饮食习惯,是南京吃货的宇宙中心;
新街口
,是南京美食的新贵,以市中心的繁华姿态,包容着各式网红店铺,新兴美食的成长;
南湖
,是南京最为人称道的美食专区,“南湖好吃”这个概念,几乎已被全南京人认可…
接下来介绍的美食街道,都围绕着这几个区域展开,它们相隔不远,各有风格,每一条路都是值得一吃的好路,我们绕开旅行区的美食陷阱,直接去吃地道的南京美食。
南京出名的市井美食街
南湖,老南京人的市井美食区
by lris最
南湖并不是一条街,而是一片老城区,这里
美食位置集中
且
种类丰富
,每走五步就是一家口碑店铺,想要触碰南京的地气,感受老南京人真心认可的美食,南湖是最合适不过的地方。
每一条街上,每走十余米就能发现一家老南京的宝藏店铺,它们联结着老南京人的日常饮食,也用平实安定的姿态,等待踏足这片区域的旅行者。
by 企鹅吃喝指南
如果你想吃到正宗的南京
皮肚面
和
老卤面
,
推荐
:
南湖中华面馆、杨记皮肚面、老华友面馆
,到了午餐时间,这里的面馆通常挤满了食客,面前摆着一大碗面,加上各种浇头,皮肚,油渣,辣油...
这里还有烟火气十足的南京
小吃
,推荐:
诚成酥烧饼,鸭血馄饨;小李汤包;安家桂花汤圆;南湖胖子砂锅
...
如果你想尝到皮脆脂香的南京
烤鸭
,南湖也有南京最出名的烤鸭店之一:
陈家鸭子
,枣红色的烤鸭和浅黄色的盐水鸭整齐地码在橱窗,斩半只鸭子带到周边的小吃店,配什么都是百搭。
如果想深入地了解城市,就要去逛菜场,饭饱之后可以去逛南湖的
迎宾菜场
,可以买到南京的
熏鱼、蛋饺、酒酿.
..老南京的饮食习惯,在这都能寻到。
三七八巷,老城南的胃
城南
作为南京的老城区,传承了数十年的美食习惯,而
三七八巷
,就是老城南的胃。
这条最长不过1公里的小巷子,好吃的店一家挨着一家,不少带着传奇经历的老店,已在这里生存了数十年。
by 说书先生啊
走进小巷就是城南茶食店,在这可以买到各色
重油重糖
的
传统小点心
,
绿豆沙、桃酥、小米糖,菊红糕
,都是十几年前的南京味道。
by 黑大仙Ya
by 黑大仙Ya
by 黑大仙Ya
如果想吃到南京年节的传统素食,要找到
卢姐什锦菜
,这是老南京人年节前必买的店,处理炒制再凉拌,清爽又下饭。
图片来自网络
图片来自网络
哑巴蛋饺
是三七八巷的传奇店铺,用蛋糊摊成细嫩的饺皮,裹住肉馅再煎至半熟,是煮汤或杂烩的绝配。
还有
章记瘦型鸭子店,金陵鸭子店,陆记熏鱼,桂花蜜汁藕,无名皮肚面,小李汤包店
...
在三七八巷,你能寻到南京市井看似平常,却极有味觉魅力的美食,更能在其中找到现代化城市中被遗留下来的古早风貌,这里才是真正的“老城南味道”。
老门东,好吃的景区步行街
老门东
是南京的再建步行街,保留了古色古香的建筑面貌,这里既有城南的传统风骨,又有现代商业街的新鲜活力,各式南京小吃、新派网红小店在这里聚集。
沿着地图,你能在老门东找到不少小吃:
又见炊烟
是南京传统的
柴火小馄饨
,薄皮馄饨晶莹剔透,口感顺滑;
陆师傅梅花糕
甜香软糯,足量的豆沙内馅热气腾腾,一口流沙。
秦淮八绝之一的
蒋有记
,
牛肉锅贴
外皮酥脆,汁水丰富,口味仍然可圈可点。
小郑酥烧饼
是老门东的必点项目,烧饼价格便宜,鸭油酥香,外皮酥得掉渣,刚出炉的口感最佳。
百年历史的
蓝老大糖藕粥
,古董级的铜锅也在这里熬煮着香甜软糯的
糖藕粥
和
赤豆元宵
...
除了传统小吃,这里也有各种餐饮店,中餐西餐,甜品奶茶一应俱全,而老门东神奇的地方在于:在步行街逐渐商业化的今天,它让游客以更方便快捷的方式获取美食,却又保留着古朴克制的气息,商业性和传统风骨融合在一起,虽然混搭,却很协调。
明瓦廊,热闹且包容
从新街口延伸出的一条小型美食街,算是南京最早的一批网红街,是快节奏的市中心中一条轻快有逛头的美食街。
by 月月环球记
金味栗子
是南京最出名的栗子店,每年金味开售都是南京吃货届的头等大新闻,它家的栗子甜味足,软糯又好剥,美中不足就是排队时间过长,值得与否要先行衡量;
by 企鹅吃喝指南
by 企鹅吃喝指南
烤鸭老店
金宏兴
南京仅此一家,烤鸭色泽鲜亮,鲜嫩肥美,如果时间充裕,很值得排队一买。
by 月月环球记
彭泽湖小鱼锅贴
,煎到酥脆的薄饼涂上鱼香的酱汁,酱香和酥香的结合;网红
伏见桃山
是明瓦廊游客人手一杯的奶茶店,
李记清真馆
的牛肉锅贴金黄酥脆,易记面馆的皮肚面是正宗的老南京味道...
明瓦廊
的小吃非常之多,奶茶里脊烧饼馄饨锅贴鸡蛋汉堡,新的旧的混杂在一起,没有统一的标准,看排队的人数就能了解这些小店的口碑。
明瓦廊就是那条每个城市可能都会有的市区美食街,特别的是,明瓦廊既保留了老南京式的烟火气息,又增加了新兴的网红美食,让这条不足一公里的小巷子
热闹包容又好吃
。