如果你也爱吃 皮 蛋 ！！！

皮蛋馄饨

食材：肉末、皮蛋、馄饨皮

配料：生抽、胡椒粉、红烧酱油、葱姜水、盐、食用油、蚝油

汤底：葱花、香菜、虾米、紫菜、生抽、陈醋、盐、馄饨水

1.肉馅：少量多次加入葱姜水搅匀

所得，搅匀加少许油封

2.皮蛋去壳、碾碎

3.一料勺皮蛋碎、一勺肉馅抹在馄饨皮上

4.水开煮馄饨到漂起来（约1分半）

5.调汤底

6.舀馄饨