阿胶膳食故事丨阿胶绿豆荷叶田鸡汤

一片阿胶，一盏绿豆，一片荷叶，一只田鸡，这边走，那边走，汇成一道流芳百世的阿胶绿豆荷叶田鸡汤。

阿胶绿豆荷叶田鸡汤做法

【原料】

绿豆100克，鲜荷叶150克，田鸡500克，盐5克，百年堂阿胶8克。

【做法】

1．绿豆洗净，浸泡1小时。

2．鲜荷叶洗净，切成条丝状。

3．田鸡去头、皮、内脏，洗净。阿胶打粉。

4．将清水1300克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲1小时，加盐调味。