泰国盖浇饭-酸甜炒肉

【阿航的芝麻姐-烹饪课堂】之 酸甜炒肉

不应季的菠萝，没有灵魂。

因为我本来就不太爱吃菠萝哈哈哈哈哈哈。

材料：猪肉100g，大菠萝半个，洋葱半个，小黄瓜半个，番茄半个，小葱两根。

调料：番茄酱，鸡精、味精、白糖、生抽。

【步骤】

0.菠萝取中间果肉（可以参考菠萝炒饭那期做饭），其他食材洗净。

猪肉切肉片，洋葱、番茄、黄瓜切块。

菠萝切3cm大小厚度3mm的片。

小葱切段。

1.起锅热油，放入猪肉片，炒一炒至断生，加入洋葱块，炒一炒。加入黄瓜炒一炒。

2.加入菠萝片，加一大勺水（50ml），稍微翻一下，煮半分钟到一分钟。加入鸡精、味精各1勺，白糖2勺，生抽适量。翻炒均匀。

3.加入番茄，加入番茄酱（大概20g，按个人喜好调整），翻炒大概3分钟，让味道融合。加入小葱段，翻炒并关火，关火后再翻炒几下。出锅。