连锁酒店标准化运营手册：店长岗位职责与副店长岗位职责

一、连锁酒店标准化运营手册店长岗位职责：

（1）根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划

（2）随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案

（3）根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析

（4）认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪

（5）做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正

（6）认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正

（7）主持酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题

（8）领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全

（9）认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性

二、连锁酒店标准化运营手册副店长/店长助理岗位职责：

（1）协助店长完成酒店的计划任务和分配的具体工作

（2）协助店长做好酒店管理，检查酒店的各项制度和标准的落实情况，及时提出改进措施

（3）负责销售工作，开发和维护酒店的重要客户，做好联络和公关工作

（4）关心和收集宾客意见反馈信息，并予以及时处理和调整

（5）负责酒店销售方面的培训工作，并予以跟踪和指导

（6）在店长出差或休假期间，根据授权代行店长职责

连锁酒店标准化运营手册：店长标准化复制

店长：将公司战略转化战术

店长：将战术转化门店目标

店长：将目标分解有效计划

店长：将计划组织店员执行

店长：将激励辅导店员完成

店长：每月完成门店的目标

李一环认为连锁企业未来应该建立：门店运营管理手册，店长标准化手册，门店销售手册，门店百问百答话术手册，督导体系以及门店人才训练体系！