家乡风味萝卜糕，芋头糕的家常菜做法！整理好啦

萝卜糕&芋头糕

食材：芋头/白萝卜、腊肉、泡好的虾米、萝卜糕&芋头糕预拌粉

调料：水、五香粉、盐、冰糖、葱花

1.芋头切丁

2.腊肉用开水浸泡

切丁

3.泡好的虾米和腊肉丁一起下锅炒香

4.500g预拌粉加650ml清水搅成粉浆

5.另起锅，芋头丁加半碗水、五香粉、盐、冰糖炒5分钟

6.滚开后倒入粉浆内、腊味一起搅拌

7.蒸盘刷油，粉浆压平，表面撒腊味

8.水开下锅中火40分钟，出锅撒葱花，分块

同理做萝卜糕

白萝卜切丝

中火炒出水分

备炒制的腊味

同样500g粉+650ml水，混合萝卜丝、腊味

拌匀，蒸盘刷油压粉块、撒腊味、蒸锅上汽中大火40分钟、撒葱花、分割