【云清趴趴走2022#01-金玛国际酒店自助餐厅探店笔记】

各位好，这里是云清，惯例啊，祝大家2022心想事成身体健康，万事如意，好了哈，开场祝福就这些，我们快点进入主题，金玛国际酒店自助餐厅探店各项综合评分

生鱼片新鲜程度：2.4/10

吃过之后5小时我的肠胃开始有点反应了，证明不是新鲜现切的，而是后厨统一切出来分配的……

调料齐全程度：10

不得不说，调料这方面做的是真的好，对应的东西对应的调料都在那，生鱼片和别的生食海鲜共用8种调料，其他的就都这样

菜品补充速度：4/10

真的慢……红心火龙果军舰和鳗鱼军舰没了很久才补上双拼豆腐皮寿司……不知道是怎个，后厨估计没在对应位置装监控？

服务态度：5/10

作为5星级酒店的自助餐厅的服务员，这个服务态度真的没啥话说，太差，但是我没给到1分还是2分那种超低分值

菜品位置安排：7/10

熟食一区生食一区，各种各样都分的很仔细，但是美中不足的就是火锅材料区和生鱼片挨得太近，还有一个龙骨鱼汤区太隐蔽，根本没人会去注意到那个

综上总评：6.4/10

属实给我的感觉不怎么就是，各种各样都有不太好的地方