20块钱买了2斤五花肉，家庭煮夫做成红烧肉，色泽红润，肥而不腻

红烧肉🥩简单美味做法：

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1. 食材清洗干净，五花肉切块，葱姜切好，备用。

2. 锅热倒油，油不要放太多，只要一点点润锅，能爆香葱姜等就可以了，下入葱姜、八角和桂皮，煸香后盛出。

3. 放入五花肉翻炒，一会儿五花肉自身还能析出不少油脂 。

4. 这时放点冰糖一起煸炒，炒至上色。

5. 放入料酒去腥增香。

6. 再加入煸好葱姜作料和适量热水，煮开后转小火，盖上盖子炖20分钟。

7. 20分钟后放入老抽，盖上盖子再炖10分钟。

8. 炖至猪肉完全上色并且卤汁渐干加入白糖。

9. 出锅前尝下味道，觉得味淡，还可以添少许食盐。

10. 最后转大火收浓卤汁即可。