DBCO-PEG-Cyclodextrin，二苯并环辛炔-聚乙二醇,关于环糊精的定义、特点
DBCO-PEG-Cyclodextrin，二苯并环辛炔-聚乙二醇,关于环糊精的定义、特点
今天小编整理并分享关于环糊精的相关知识点，一起看看吧：
定义：
环状糊精(Cyclodextrin,简称CD),是由环糊精葡萄糖转移酶(CCT)作用于淀粉所产生的一组环状低聚糖,常见的有a-CD, β-CD和y-CD,它们分别是由6个、7个或8个葡萄糖基单元以a-1,4-糖苷键联结而成的,分子形状都是略呈锥形的圆环。
形状：星状、环状、多臂、线型、吊铃状、针状、截顶圆锥状
性质：亲水性、疏水性、结晶性、
分类：环糊精分子上的羟基在适宜条件下可以和其他化合物反应得到衍生物。环糊精衍生物可分为亲水、疏水、离子型。
亲水型包括支链CD、甲基化CD、羟烷基化CD及低分子量CD聚合物等。疏水型主要是乙基化和乙酰基化的CD。离子型分为阴离子和阳离子型，主要有羧甲基化CD、磺烷醚化CD等。CD分子被化学修饰后，其腔体深度增大，体积增大，不仅分子结构发生了变化，而且物理化学性质也发生了相应的大的改变。
特点：
环糊精分子具有略呈锥形的中空圆筒立体环状结构，在其空洞结构中，外侧上端（较大开口端）由C2和C3的仲羟基构成，下端（较小开口端）由C6的伯羟基构成，具有亲水性，而空腔内由于受到C-H键的屏蔽作用形成了疏水区。
既无还原端也无非还原端，没有还原性；在碱性介质中很稳定，但强酸可以使之裂解；只能被α-淀粉酶水解而不能被β- 淀粉酶水解，对酸及一般淀粉酶的耐受性比直链淀粉强；在水溶液及醇水溶液中，能很好地结晶；无固定熔点，加热到约200℃开始分解，有较好的热稳定性；无吸湿性，但容易形成各种稳定的水合物；它的疏水性空洞内可嵌入各种有机化合物，形成包接复合物，并改变被包络物的物理和化学性质；可以在环糊精分子上交链许多官能团或将环糊精交链于聚合物上，进行化学改性或者以环糊精为单体进行聚合。
以上来源于文献整理，如有侵权，请联系删除，RL2023.5。
