义丰祥芝麻油分享排骨莲藕竹荪汤的做法
义丰祥芝麻油分享排骨莲藕竹荪汤的做法
原料：排骨300g、藕半个、竹荪30g、葱1段、姜1块、花椒5-6颗、大料1块、桂皮1块、香叶2片、蚝油1匙、酱油1匙。
做法步骤：1.排骨泡水。2.泡出血水以后，凉水下锅焯水，倒入料酒。3.竹荪泡水。4.剪去尾根。5.剪去尾根和菌裙。6.葱切段，姜切片。7.藕切块。8.花椒大料桂皮香叶，放入茶包袋。9.砂锅煮水，放入调料包。10.放1匙蚝油。11. 1匙酱油。12.放入焯好水的排骨。13.排骨小火煮二十分钟后，放入藕块。14.再小火炖十分钟。15.放入竹荪，炖十分钟。16.出锅。17.一碗汤可以抚慰灵魂。
