一口下去外脆里嫩的干煸鱿鱼，做法简单，满嘴飘香

干煸鱿鱼 🦑

食材:

鱿鱼🦑，芹菜，葱蒜，辣椒油

做法：

1、买来的鱿鱼清洗👌干净，去掉表面黑膜，鱿鱼须去掉牙齿

2、再将鱿鱼切成🔪粗条

3、水烧热后下入鱿鱼，料酒少许，烫30s✂️捞出控干水份

4、花椒放进锅中，炒出香气，碾成粉末🥣

5、鱿鱼放入碗中，加入😃少许淀粉，花椒末，抓至均匀

6、油温六成热炸鱿鱼条，炸至表面金黄酥脆捞出，升高油温复炸30s⏰

7、起锅烧油，放入干辣椒，花椒，麻椒便炒出香味儿，

8、下入葱段，蒜片，姜丝，翻炒爆香倒入芹菜和鱿鱼，加入盐1勺🥄鸡精半勺，孜然粒2勺，白砂糖1勺，辣椒油1勺颠勺翻炒，翻炒均匀出锅撒上白芝麻即可