【节日奇谈】春节年夜饭里的吉祥话

春节，也就是中国农历新年，既是中国民间最隆重盛大的传统节日，又是中华传统文化精华最凝聚的呈现。因为，它是一个集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，因而形式多彩、内容丰富。

春节的习俗也颇为多样，诸如，买年货、扫尘、贴对联、守岁、拜岁、拜年、发红包、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等等，而且，东南西北中，各地大不同。而其中，最具特色，又南北通吃的一项重大传统习俗，号称全民过大年时的传统保留大戏，那便是，年夜饭。

年夜饭，又俗称团年饭、团圆饭等，虽家家户户逢年必备，可其中所含的内涵却也是天南地北各异、千家万户特制的哦，但唯一不变且略显奇特的就是要在年菜上搭配寓意美好的吉祥话。

今儿，我就选取其中几件，既能让你倍感熟悉，却又能拍案叫好的菜肴，为大家的年夜大餐助助兴吧。

首先，让我们来看看年夜饭中的“横菜”（也可以说是“硬菜”）：肘子

你听听，这吉祥话说的，真是让人赏心悦目啊。

接着是寓意着“年年有余”的鱼，上海有“爆鱼”、姑苏有“松鼠桂鱼”等等，你再看，

这道“鲤鱼跃龙门”，也是为了讨个好彩头啊！

其他的还很多个必备家常菜呢！

我比较熟悉的还是上海菜，而且对其中的一些个寓意，个人也有些许奇异的诠释哦，像是春卷，以前是寓意春天要到了，“迎春吉兆”，现在，哈哈，是不是提醒你万物复苏，要开始卷起来了呢？！你看这蛋饺，像不像金元宝？！白斩鸡，寓意着“吉祥如意”、“展翅高飞”。排骨年糕，寓意“年年高”！酒酿圆子，寓示着“团团圆圆”、“有财有势”。龙虾片，央视的饭小二就提出了灵魂问题“里面没有龙虾啊？”，结果被大厨一句回懵“老婆饼里也没有老婆啊”，哈哈，我觉得，其实它啊，就是给大人小孩们在年夜饭上桌前吃着玩的，但这也不正寓意着“能吃是福”吗？！

总而言之，言而总之，恭祝大家，合家安康、福虎临门、如虎添亿、虎年大吉！

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