新手小白的烘焙日记本（自用）

非常喜欢买面包吃面包，人生前三十年都在买面包吃，尤其是从小听家人说sh的面包嗲的，后来在sh生活的十年里面没少吃，从sunflour天天当食堂吃到后来f开头那家海盐卷，颇舍得为食开销。退休回来之后，也找到一个小姑娘开的私房甜品店，口味是好的，但她一个人张罗店，面包做的不多。今年wwd提供了圆梦基金计划，乘势购入松某面包机，终于能一血烤箱烤石头之耻。

我们这种刚刚过江，苏北不北但绝对不南的地方人（就泰兴啦哈哈哈），虽然淮扬菜家家户户做，但是揉面好像并不刻在DNA的。wwd会一些，但是我们对于发酵又是一无所知。。。去年我很是在厨师机和面包机之间思想上横跳一番，终究还是今年心一横，大胆配置面包机要实惠的多，毕竟我是真的懒😄虽然我愿意每天翻花头炒菜，意面，咖喱饭，但是若果脱离了面包机，我想我是几百年也吃不上自己做的面包的