义丰祥芝麻油分享土豆炒肉片的做法

义丰祥芝麻油分享土豆炒肉片的做法

原料：黑猪里脊肉适量、土豆适量、火葱头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：1. 黑猪里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2. 土豆去皮切片，用水冲洗去淀粉，沥干水分。3. 火葱头、小葱切好备用。4. 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。5. 放入土豆片翻炒2分钟，加适量水盖盖烧煮。6. 土豆烧熟，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。