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明日雨水,不论有钱没钱,记得吃这5样蔬菜

2023-02-18 09:16 作者:美丽石岛  | 我要投稿

明天就是雨水节气,各地气温开始逐渐回升,早春时节即将到来。但天气依然多变,昼夜温差较大,经常忽冷忽热,故雨水时节,切不能忽视防寒保暖。

另外,日常饮食上也要多吃一些顺应时节的食物,多吃这5种春菜,既可以补充营养,又可以帮你清理正月里吃下的大鱼大肉。

春笋

春笋口感脆嫩清香,肉质鲜嫩纯正,富含多种氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维,有促进肠道蠕动,帮助消化和排泄的作用。

香椿芽

香椿芽香椿树的嫩芽,香味浓郁,营养丰富,被称为“树上蔬菜”。富含维生素B族、胡罗卜素和相当丰富的多酚类抗氧化成分。

韭菜

俗话说:“一月葱二月韭”,春正是吃韭菜的好时节,韭菜特有的挥发性精油硫化物具有良好的疏肝补气和消炎杀菌的作用。

豆苗

豆苗是南方部分地区,早春时节必吃的一种绿叶菜,富含抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素等营养成分,可以很好的清洁皮肤油脂。

荠菜

荠菜是一种常见野菜,其营养丰富,富含多种人体所需的氨基酸、丰富的蛋白质、大量维生素和含量足以媲美胡萝卜的胡罗卜素,更有荠菜酸和香味木昔两种特殊营养成分。


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