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【carolehuyaya】希腊黄瓜酸奶酱&西葫芦奶酪大虾煎饼

目录

1、希腊黄瓜酸奶酱

2、大虾奶酪西葫芦

一、美食制作

1️⃣希腊黄瓜酸奶酱

将一根或半根黄瓜擦成丝

用干净的手将多余的水分挤掉

2️⃣配料

沥干水分的黄瓜丝

无糖希腊酸奶300克

冷压初榨橄榄油15克

盐适量

黑胡椒适量

新鲜莳萝切碎5克

大蒜两瓣切碎

柠檬半个挤汁

搅拌均匀

3️⃣大虾奶酪西葫芦

容器中垫上干净的厨房棉布

将两根西葫芦擦丝

加点盐5克

搅拌均匀让西葫芦脱水

4️⃣挤干水分的西葫芦丝

洋葱100克切碎

新鲜薄荷叶4克切碎

虾仁150克切小块

希腊菲达山羊奶酪100克掰碎

鸡蛋2个

肉豆蔻粉0.5克

盐一克

黑胡椒适量

搅拌均匀