【和俊达萌一起做】还得我教你做奶油泡芙吗？

奶油泡芙制作方法

一、食材

1. 水50g (可兑任意量牛奶)
2. 黄油20g低粉25g
3. 鸡蛋约1个 (55g~60g)
4. 盐 0.5g (两撮)
5. 牛奶300g
6. 白砂糖 60g
7. 蛋黄3个(20g/个)
8. 玉米淀粉12g
9. 低粉 12g
10. 香草精适量

二、制作步骤

1.小火融化黄油 关火加入面粉快速搅拌

2.加入鸡蛋快速搅拌

3.较粗的圆形裱花嘴挤泡芙

4.放入烤箱烘烤

5.牛奶300g白砂糖 60g蛋黄3个(20g/个)玉米淀粉12g低粉 12名香草英或香草精适量

6.制作奶油

7.奶油装入裱花袋挤入酥皮中即可

8.撒上糖粉装饰