人民政协网聚焦坤健无公害韭菜：科技创新赋能乡村振兴

人民政协网合肥10月10日电（刘甜甜 胡方玉）9月28日，空气还保持较高的温度，安徽省合肥市肥东县马湖乡种植大户陈章胜承包的无农残韭菜基地内，韭菜长势正旺。

下午4时左右，肥东县徽商农贸市场的蔬菜经营户殷小妹，开着货车再次来到这里——上午，她已经装走一车韭菜，下午市场上还有需要，她只好再来补一次货。

“这一个多月来，我基本上天天都要来两趟，这个基地里生长的韭菜根本不愁卖。”殷小妹表示，自从她从这里进货之后，之前的韭菜基本上就卖不动了，该基地种植的无农残韭菜无论品质品相都很受大家欢迎。

客户的话，让返乡创业的基地承包户陈章胜十分受鼓舞，“以前在外打工，一直想回来，但又不知道干什么，现在种无农残韭菜，让我找到了方向。”

尝试和挑战

实际上，经营户中意的韭菜并非新品种，就是常见的韭菜。“韭菜还是那个韭菜，但是种植韭菜的方式方法发生了变化。”陈章胜这样说道。

这种变化，来自科技创新的赋能。

陈章胜表示，2021年下半年，返乡创业的他在家乡和合肥一家本地生物科技公司合作，流转了近400亩土地种植无农残韭菜。在其种植过程中，他根据合作企业的技术规范要求坚持不打农药、不施化肥、不使用除草剂，全程使用农村有机废弃物转化而来的有机肥料。

“这里的韭菜口味比较清甜、爽口，而且有小时候的韭菜才能吃出来的香气，客户都很喜欢。”殷小妹介绍。

对此，陈章胜解释说，他所使用的肥料是根据韭菜作物生长环境和病虫害特性，对有机肥料进行专业配比形成的韭菜专用有机肥。

陈章胜表示，这种有机肥的有机质比较高，所含的养分比较全面，利于韭菜生长，“有机肥的一些微生物还能分解土壤的一些有害物质，不仅有效提高农作物自身免疫力和抗病虫害能力，也让韭菜大规模无农残种植成为可能。”

有机垃圾得到资源化利用

和陈章胜一样，对于韭菜大规模种植的成功，中国工程院院士印遇龙、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所长王道龙等同样感到欣慰。作为这种有机肥技术的研发团队带头人，他们的技术从实验室走向农田，在保护生态环境、维护农业的可持续发展方面意义巨大。

2021年的中央一号文件要求：2021年要持续推动化肥农药负增长，扩大有机肥替代化肥应用范围。中共中央国务院发布的《关于深入打好污染防治攻坚战的意见》也指出，到2025年，农村生活污水治理率达到40%，化肥农药利用率达到43%，全国畜禽粪污综合利用率达到80%以上。

如何实现这些目标，农村有机垃圾的资源化利用，是一个重要的思路和方向。

2020年，中国工程院院士、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室主任印遇龙任首席科学家，中国农业科学院环境与资源研究所原所长王道龙教授领衔的安徽天健环保院士研究院应运而生，致力于农村有机废弃物异味有效清除和资源化利用的研究。

该技术将农村秸秆、禽畜粪便、有机废弃物转化为有机肥料，并根据作物生长习性配以针对性营养元素制成利于不同作物生长的专用有机肥。“制成品不含任何化学成分，且富含营养成分和各种有益元素，利于土壤养分比例平衡、改善土壤的理化性质，提高土壤缓冲能力和保肥供肥能力。”安徽省政协委员、安徽天健环保的负责人孟行健表示。

他介绍称，该技术推广应用无特定条件，适合地域为全国农村，根据不同农村有机废弃物种类选用不同组合的微生物菌种和生物质辅料，在把农村有机废弃物异味有效清除和资源化利用的同时，衍生出适应不同农作物的专用有机肥料。

截至目前，除安徽肥东县无农残韭菜种植基地外，天健环保在山东、广东、广西等多地建立了韭菜、玉米等无农残蔬菜基地，在产量、口感、品质、品相等方面均取得了较好的预期。

一把金钥匙

值得一提的是，这种在环保领域的科技创新，也是助力乡村振兴走深走实的一把金钥匙。

2020年，在广东打工多年的陈章胜回到了家乡，“回来一段时间内，尝试了很多事情，都不适合自己。”一次偶然的机会，他和致力于环保的企业接触，双方达成合作意向。

这种模式下，经营户负责流转土地，企业提供针对韭菜生长的专用有机肥，其他如翻地、种植、除草、收割等田间管理方式经营户按照公司提供的管理手册执行。同时，企业为经营户提供产量承诺并承担其作物的市场销售。

今年4月，首茬韭菜成熟，很快在市场上声誉鹊起，供不应求。除合肥本土外，在南京、上海等多个城市均打开了销路，部分大型超市也开始进购。

这让陈章胜觉得很有奔头，“我正准备再扩大种植规模，计划达到3000亩以上。”谈及下一步计划，陈章胜信心满满。

“没想到，在家门口也能找到一份适合自己干的工作。”马湖乡王沟村的陈思也难掩心中喜悦。他家的土地被流转之后，自己又在这里负责田间管理，每月差不多3000元左右的工资，“里里外外两份收入，我觉得挺划算的。”陈思说。

眼下，陈章胜共雇用了30多名附近的乡亲在基地里干活。按照计划，他还要吸纳周边乡镇约300农民在种植基地就业。

对此，马湖乡农办主任毕权中也感到乐观。在他看来，乡村振兴的内涵是产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴等5个方面的全面振兴。他认为，环保企业在农村有机废弃物领域的精耕细作，至少在产业、人才和生态等方面有着积极的意义。

“化肥使用多了的土壤，越来越板结，但有机肥的使用，正在逆转这个现象。”毕权中认为，不管未来农业向什么方向发展，疏松、肥沃的土地肯定都是农作物成长的基础条件，也是粮食安全的重要保障，更是乡村振兴的应有之义。

孟行健也表示，作为环保企业，他们正在寻求更多的合作和应用基地，努力为环境保护和乡村振兴尽一份力量。编辑：李京