10年开店经验的小老板告诉你6点，餐饮小白创业，市场调查怎么做

1，成本2:目标客户，3政策。4.房租。

5.价格.6竞争对手。

第1点，成本是什么，成本就是我们投入的成本，就是我们预算是10万的话，一定不要超预算去做这个项目，一定记住不要超预算做这个项目。还有就是时间成本一定要留足休息时间。

第二点，目标客户，我们的客户是那类人群，是女性男性，30到50岁的等等，是那些人群。然后看看这个地方的人群是不是我们的目标客户。

第三点，政策，就是看一下这个店最近会不会修路，会不会拆迁，会不会动工施工等等这样的风险，这种信息都是在zz的公开网都能查的到，然后就是打听那些周围的人。

第四个点，就是房租，房租水电房租是我们的成本之一，直接关系到我们的竞争力，这个房租一定是在同等价位的平均水平。如果高出同等价位就不用做，一做就会关门。还有房东本人，做事情找合作找对人是关键。

第5个价格:消费水平意味着我们后期会怎么定价，

第6点，竞争对手，我们做的这些项目，没有什么市场空白，一定是有很多人在做，如果是这个附近没有什么做这个东西的，很有可能是因为这个项目不适合生存，不要觉得自家发现了一个很大的空间，这个时候一定要慎重考虑，这个时候就是看我们，这个地方的竞争对手活的怎么样，一定要花时间去观察，我的经验就是最少3天以上，从他开门一直到它关门，一直观察到他关门，记着数，看看一天他到底能卖多少东西。多少人去消费。他这个状态活的好不好，一定要有一个准确的数据。直接关系到，这个项目的空间有多大。天花板有多高，能做到什么地方。这是特别重要的一个参考。

最后想说的就是侯总真帅。