大家好，我是鱼胶爱好者，作为五大名胶之一的他，不仅深受香港明星们的喜爱，更是常年咳嗽的人首选的一款鱼胶，还被称为“小金钱”的他究竟有什么特别之处，接下来让我们一起了解一下：

鱼种及产地

鱼种：蜘蛛胶的鱼种为小鳞波曼石首鱼，是一种小型鱼类。目前常见的蜘蛛胶的重量才是10克至20克，一个超过40克的蜘蛛胶就算少的了，要是超过60克就被视为珍品。

小鳞波曼石首鱼

产地：蜘蛛胶的产地来自印尼、马来西亚、泰国。实际上，小鳞波曼石首鱼的分布区域远不止此，2001年的一份研究报告《在老挝南部湄公河流域的小鳞波曼石首鱼生态保护区》中称，这个物种实在湄公河、湄南河，他金河、邦巴功河等河流被发现的。它主要栖息在泰国、老挝、柬埔寨、越南的湄公河流域，马来西亚半岛以及西印尼地区等。

鉴别特点

1. 说起外观的蜘蛛胶拥有一个特别的形状，没有开片的蜘蛛胶筒像长型的锤子（像英文字母的T字），蜘蛛胶的肚子部分是鼓起来的，头部的两侧有两个向外鼓起的圆头，大部分还伴有2至6条不等的较短而小的小须呢，整体形状像蜘蛛，所以取名叫蜘蛛胶。

蜘蛛公

1. 现在有些网上的店铺卖的“越南蜘蛛”，价格虽然很便宜，但那个并不是真正的蜘蛛胶，实际上是东南亚咸水黄花胶（海鲈鱼胶）制作而成的。只是这些商家冲着蜘蛛胶的名气，给咸水黄花胶换了个叫法，想出的一个名字叫越南蜘蛛片。

越南蜘蛛胶

3、蜘蛛胶是有公母之分的，在香港那边，人们在选择蜘蛛胶的时候，特别喜欢选择肚子中间有条“筋”的，香港人还喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚，而蜘蛛胶的母胶则没有“筋”。

如何区分假冒的蜘蛛胶

注意！越南蜘蛛胶≠ 蜘蛛胶

1. 从整体外形上看,越南蜘蛛胶并不像蜘蛛胶的“T字形”或者“锤子形”,即胶体头部向外凸起、两边各鼓起一个圆。

2、越南蜘蛛胶与蜘蛛胶同样无出水洞,头部亦带有几根小须,但须的大小要比蜘蛛胶的须细很多。

越南蜘蛛胶

3、越南蜘蛛胶也分公母,公肚有两条距离较窄的法令线,形似蜘蛛胶公肚的“肚子”上的筋;母肚无法令线,常被称作“越南白花”。

购买蜘蛛胶须知

1. 买蜘蛛胶主要看公母，买鱼胶首选公胶，公胶功效要优于母胶，中间这条鼓起来的筋，是辨别公母的标志，母的没有这条筋

蜘蛛母

2、看有没有须，蜘蛛胶旁边两颗鼓起来的地方带着须的才是比较完整，大部分蜘蛛胶都有

3、看形状饱满度，有些蜘蛛胶的形状很丑歪歪扭扭扁扁的，我们选蜘蛛胶最好选形状好看的

蜘蛛公

4、看大小肉质，一个超过40克的蜘蛛胶已经算少的了，要是超过60克的蜘蛛胶就被视为珍品。

5、看年数，鱼胶老的比新的贵，而且越老的胶效果越好。

后语

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