2022年中国葡萄酒发展历程、产业链及葡萄酒产量统计[图]

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精含量一般在8.5度-16.2度之间。葡萄酒的生产制造过程就是利用微生物将葡萄转化为葡萄酒的过程。从葡萄成熟、酵母菌及细菌的转化到葡萄酒的成熟，经历了一系列的生物化学转化。

葡萄酒在我国有着数千年的历史，但由于我国人均收入水平、饮食习惯及消费观念等原因，葡萄酒行业的发展缓慢，我国葡萄酒大致可分为以下几个阶段：

葡萄酒发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

葡萄酒行业产业链上游主要由育苗、种植、种植相关品（农药、化肥、农机具）构成。下游则是葡萄酒专卖店、批发商、零售商（超市）、餐饮酒店。

葡萄酒产业链

资料来源：共研产业咨询（共研网）

由于葡萄酒方便贸易、欧洲葡萄酒产能巨大、中外酒文化差异等原因，吸引了海外葡萄酒的大量进口。2005年后我国对进口葡萄酒实施低壁垒政策，导致外资品牌不断进入我国市场，目前行业呈现国内外企业激烈竞争的状态，内资受外资的冲击逐渐变大。

随年来，受到“限制三公消费”政策、进口酒冲击等因素影响，国内市场产量持续下滑，根据国家统计局数据；2022年国内葡萄酒产量为21.4万吨。

2018-2022年中国葡萄酒产量统计

资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）

更多本行业详细的研究分析见共研产业咨询（共研网）《中国葡萄酒行业全景调研及市场需求预测报告》，同时共研产业咨询（共研网）还提供产业数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。