叮~新手存茶攻略请查收

 

1、密封：

主要有两大原因：一、保持茶叶的干净整洁。二、茶叶吸附力强，容易吸味，所以存储空间要做到干净、无异味。注意：不同的茶类需要分开存放，以免引起串味。

 

2、避光

为什么需要避光储存？我们常说的“日晒味”，指的就是茶叶受到直射光照（日光或灯光），容易使茶叶发生变质，影响茶叶的香气、口感和滋味。

 

3、防潮：

茶叶需要存放在干燥通风的地方。因为茶叶含水率低，具有很强的吸湿性，如果空气湿度大，茶叶容易吸附空气中的水分，极易受潮。特别是回南天，更需要把茶叶隔墙离地存放。

 

 

二、哪些茶可以常温存放，哪些茶需要放冰箱？

 

1、绿茶、黄茶需要低温存放：0-5℃。绿茶、黄茶讲究鲜度，将茶叶密封，放冰箱冷藏保存能最大程度地保持茶叶鲜感。

 

2、乌龙茶（青茶）的存放分为两种：

一种是火功较轻的、未经过烘焙、茶叶偏绿色的，需要放冰箱保存。例如：清香型铁观音、清香型漳平水仙。

一种是火功较高的、茶叶偏黑褐色的，常温保存即可。例如：凤凰单丛、岩茶、浓香型铁观音。

 

3、此外，白茶、红茶、普洱、黑茶，都可以常温存放。

 

PS：如果你想尽量长时间地保持住新茶时候的香气和滋味，那么无论什么茶，都可以放入冰箱、冷冻（零下）保存。但冷冻保存的茶，一旦取出，会很快变质，故需短时间内喝完。