嘉御资本卫哲：连投锅圈三轮，持续寻找并助力成就更多国民品牌

"嘉御资本董事长、创始合伙人卫哲（右一）、管理合伙人朱海龙（左一）与锅圈创始人杨明超（中）在上市仪式现场。"

本文为IPO早知道原创

作者｜Stone Jin

据IPO早知道消息，锅圈食品(上海)股份有限公司（以下简称“锅圈”）于2023年11月2日正式以“2517”为股票代码在港交所主板挂牌上市。

这意味着，锅圈正式成为港股第一家“万店连锁”企业。（注：截至2023年10月11日，锅圈的门店数为10,025家）

成立至今，锅圈已获得不惑创投、IDG资本、招银国际、嘉御资本、启承资本、TPG、天图投资、瑞橡资本等知名VC/PE以及三全食品、物美投资、茅台基金、恒顺、牧原、中粮等产业资本的投资。

其中，嘉御资本自B轮融资起连续三轮重仓投资锅圈，为主要机构投资方之一。

嘉御资本董事长、创始合伙人卫哲表示：“恭喜锅圈成功上市！四年来，嘉御资本团队见证和陪伴锅圈从千店连锁迈入万店连锁规模，开店数量和供应链效率稳步提升，‘锅圈食汇，好吃不贵’简单朴素的坚持不变。创始人杨明超总带领的团队凭借多年丰富的行业经验和扎实勤恳的企业风格，短短几年时间便创造了万店连锁的奇迹。”

事实上，卫哲带领嘉御资本团队，坚持一贯的投前运营提升咨询，为锅圈提供了终端门店新零售的战略打法指导，提出的月开300家门店的压力测试，帮助锅圈有效提升了组织运营和管理能力，为之后三年达到万店规模打下了坚实的基础；提出消灭淡季的策略，锅圈迅速在火锅品类上增加烧烤等品类，实现了淡季不淡的目标；以及会员体系搭建的咨询建议，助力锅圈较短时间内实现了千万级数字化会员系统。

嘉御创始合伙人卫哲（中）、管理合伙人朱海龙（左一）于2019年走访锅圈门店

在卫哲看来，锅圈是新品类的开创者，把在家吃饭这件事情，从火锅到烧烤等品类，以更加便利且高性价比的方式实现，真正让消费者享受到好吃不贵。锅圈以供给侧驱动，能够覆盖一线城市，也能够很好地下沉到县镇，能让一二线城市的居民吃锅圈有面子，三四线居民吃得起有里子，符合新消费生态下对国民品牌的定位。

卫哲进一步指出，锅圈的成功上市，代表着中国零售连锁行业进入万店规模时代。通过对供应链进行变革提升，实现更高效的连锁管理，将成为未来万店规模零售企业的标准配置。“增加消费场景和增厚供应链，将成为万店规模后的必然趋势。”

除锅圈外，嘉御资本在消费赛道还投资了思摩尔国际(06969.HK)、安克创新(300866.SZ)、泡泡玛特(09992.HK)、致欧科技(301376.SZ)、沪上阿姨、格乐丽雅、零食有鸣、喜姐炸串等多家知名消费企业。

“在今天的市场，光有产品利润不足以抵抗经济下行压力，光有渠道利润也不够有长期保障。从创业的角度来说，要考虑的是产品渠道合一，同样站在消费角度来说，产品渠道的合一才能带来最好的一站式的体验。锅圈的成功上市，代表产品渠道合一的消费赛道的优质企业更能脱颖而出，实现高质量的万店目标。”卫哲说道，“嘉御资本相信未来将涌现更多的万店连锁的企业，并有信心助力成就更多国民品牌。”