酱香马蹄

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

准备食材：荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量

步骤1：马蹄去皮。

步骤2：焯水备用。

步骤3：五花肉切丁，洋葱切丝。

步骤4：肉丁入油锅煸出香味，倒入洋葱丝翻炒出香味，倒入马蹄翻炒。

步骤5：加入生抽、盐和糖炒匀即可。

宝宝云烹饪小贴士

1、马蹄粉与水的比例不能太多不能太少，多了太稀结不成块，少了太硬影响口感。

2、如果不加新鲜马蹄，比例应该为250克粉、250克糖、1500克清水。

3、搅拌生浆的时候，一定要搅拌到溶液中完全无颗粒，否则马蹄糕内会有粉末状物质，影响美观和口感。