近来许多年轻的朋友在体检中检查出脂肪肝，平时不怎么爱吃肉，体重保持在正常状态，身体也未发胖。

       23岁的刘小姐是一位模特，因为工作原因，为了保持好身材，常年吃素，，“三餐都吃素”，这种饮食习惯，使刘小姐确实维持了好的身材，而且经常建议身边同事也这样做。但是最近去体检，结果显示脂肪肝，“我一点肉不吃，三餐吃素”是不是检查结果搞错了，看着手里的检查单始终不敢相信。

       其实刘小姐的情况并不奇怪。在生活中，我们一提到脂肪肝，首先想到的就是大胖子以及跟吃油腻和肉食有关，其实，小姑娘这种长期吃素，导致其肌肉含量数值就较低，这种情况属于隐形胖子。

       为什么吃素会得脂肪肝

       1、并不是只有吃肉类或高油脂高糖食物才产生脂肪肝，人体需要的能量主要来自三大营养物质，脂肪、蛋白质和碳水化合物。

        2、像刘小姐这种纯素食者，不吃鱼肉蛋等营养物质，结果导致体内白蛋白合成减少，就需要分解脂肪组织来维持营养均衡，大量的脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏后，而这种脂肪在肝脏中不易被分解，若不能及时排出，肝脏中的脂肪堆积过多，长期以往，就形成了脂肪肝。

       生活中预防脂肪肝

       1、日常生活的饮食，肉类尽量选择鱼虾鸡鸭等脂肪含量较低的，猪肉尽量选择脂肪含量较低的。

        2、合理搭配蔬菜，因为蔬菜中有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，可以有效预防脂肪肝的发生。

        3、一旦诊断出脂肪肝，患者应绝对禁酒。

       最后我也提醒大家，减肥可以，要健康减肥，要保证摄入足够的营养成分，保证健康营养均衡。可以根据自己的身体状况来选择适合自己的方式，如步行、快走、慢跑、等都可以，在饭后1小时左右运动效果更理想。