中国到底哪里最好吃？56张真·吃货地图请收藏！
56张地图，带你逛吃地道中国
大家都知道，风物君一直致力于解决
“中国到底哪里最好吃”的问题
今天，风物君为大家献上年度巨作
“舌尖上的地图”第一弹
来了！
- 01 -
中国人“吃肉”地图
肉，永远是中国人餐桌上的主题
无论南北，扣肉都是家的味道
从东北到四川
三千多公里的距离之间
白肉白透光滑，原汁原味
铺出一张中国白肉地图
生肘子，能改变历史
熟肘子，是镇桌大菜
肘子，不愧肉中“西楚霸王”
寒冬腊月，时近年关
无论火腿还是腊味
都是岁月凝聚的“小鲜肉”
吃罢肉，最恐怖又最诱人的食物
莫过于鲜嫩光滑有如肌肤的——
鸡血鸭血鹅血猪血……
豆腐当然也是素“肉”
它也许在中国美食里
数量最多、分布最广、吃法最多样
（一张图根本画不下）
另一种神秘莫测的高蛋白食物
是皮蛋/松花蛋/变蛋
每一种，都很皮
- 02 -
有哪些好味道点亮大中国的冬天？
数九寒冬
众多美食翻江倒海
砂锅翻腾出快意肉食江湖
海鲜米面，都在一口锅中大显身手
东北冬日标配酸菜
其实在全国各地都大放光彩
同样，北方人的过年标配饺子
也是全国各地流行的好味道
当然，能一统中国美食界的
还得是红红火火的火锅
北豪西绝，南妙东巧
谁又是中国火锅江湖魁首？
千奇百怪的罐头
则填满了中国人的
童年美食记忆
南北“青菜”，各有所爱
但是大萝卜，人人都爱
不过说到豇豆、刀豆与四季豆
每一个中国人
都有自己的答案
- 03 -
小地方一日三餐
都有哪些美食风味？
吃罢大中国，让我们深入小地方
这一趟寻味之旅
从一顿简简单单的主食开始
米线，让每一个云南人
都化身“家乡宝”
北方人，在一碗面里
和浙江人达成共识
甘肃，一个名字带甜的地方
却因浆水和醋
成为吃酸大省
从甘肃到陕西
每一个老陕
都有吃羊好胃口
吃罢大餐
别忘了来一些餐后甜点
新疆卡瓦斯与胡萝卜汁
东北中街大板与马迭尔冰棍
哪一个是你心中最爱？
- 04 -
这些好味道
都是从哪里来的？
中国人的好味道
离不开“汗滴禾下土”
一年之计在于春
一春之计在春耕
春天的第一抹丰收
是4400万亩茶园的清逸风味
从古时候的“天府之国”
到今天的众多商品粮基地
数亿中国农人辛劳耕耘
粮食年产量连续保持在1.3万亿斤以上
载起十四亿中国人的饭碗
五谷丰登
沿着中国的大江大河
酿造出中国人的诗意浪漫
丰收时节，好酒正配好蟹
大闸蟹与柿子同吃
当然是可以的哦
冬天，别忘了妈妈的嘱咐
来一个苹果🍎
瑞雪兆丰年
让我们期待
一个丰收的2022
- 05 -
人间百味
尽在华夏大地
中国的好味道
不仅来自粮袋子
还藏在一个个低调的大省里——
山东，最具盛名的中国水果大省
广西，2020年产水果557亿斤
满足你对水果的所有热爱
陕西，南北水果兼具
种植面积达1701.2万亩（2019年）
相当于两个上海市
甘肃，并非全是戈壁与沙漠
而是绵延1600公里的水果甜带
以及，承包了中国人大量晚熟柑橘的
川渝地区
柑橘，是川渝酸甜可人的温柔
花椒，则定义了川味的火热
再向南，你会在耶加雪菲、曼特宁、苏门答腊……
这一长串世界咖啡产区名单里
找到“云南”两个字
比咖啡更绚烂的
则是世界现代园林都想要的
云南鲜花
从小地方到大中国
从田间到餐桌
肉奶鱼鲜，水果蔬菜……
组成了中国的人间百味
最后，借一张地方特色麻将地图
祝大家，阖家欢乐，“吃麻麻香”
文字编辑 | 苹果
图片编辑 | Tao、奈福
设计 | 九阳
特别致谢
地图编辑 | 孙璐、伍攀、Monk、Paprika
封图 | 地道风物
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