高智能食品安全环境综合分析系统详细介绍【天研仪器】
高智能食品安全环境综合分析系统详细介绍【天研仪器】ระบบวิเคราะห์สภาพแวดล้อมอาหารที่ชาญฉลาดสูง随着科学技术和现代工业不断发展，人类对自然环境地利用遍布全球，甚至遥远的太空。但是人类为了满足物质和精神需求在开发、利用和改造环境的同时，对生态环境地破坏亦在不断加剧，诸如大气污染、水源污染与破坏、土壤污染等环境污染问题已经严重威胁到食品安全。
食品品质包括食品的色香味、营养价值、应具有的形态、质量及应达到的卫生指标。食品从原料加工到消费的整个环节是复杂多变的，它会受到生物性和化学性的侵染，受到流通过程中出现的诸如光、氧、水分、温度、微生物等各种环境因素的影响。
各种昆虫(如甲虫、蟑螂、蛀虫等)主要对生长和贮藏的粮食有很大的破坏作用。啮齿类动物(鼠类)不但造成食品的损失，感官的破坏，还能破坏包装材料进入包装内部，并携带大量病菌，传播微生物，从而使食品受到严重污染，造成大批食品的报废。对于这类质变，食品包装必须做到密封和材料坚韧。
微生物中有一部分对食品起着有益的作用，例如酵母对醋以及乳酸菌对酸奶的发酵作用等，改善了食品的品质，人们也以此为重要辅料生产某些加工食品。但另一部分微生物却以致病或降解食品营养成分的形式导致食品品质的破坏。细菌在食品中繁殖可以引起食品的腐败、变色、变质而不能食用，其中有的细菌还能引起人们食物中毒。细菌性食物中毒中，最多的是肠类弧菌所引起的中毒，约占50%，其次是葡萄球菌和沙门氏菌引起的中毒，约占40%。其它常见的能引起食物中毒的细菌有：肉毒杆菌、致病大肠杆菌、魏氏梭状芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、弯曲杆菌属、耶尔森氏菌属。食品中常见的真菌属，主要为霉菌和酵母。霉菌具有发达的菌丝体，它是营养来源主要是糖，少量的氮和无机盐，因此极易在粮食和各种淀粉类食品中生长繁殖。大多数霉菌对人体无害，许多霉菌在酿造制药工业中广泛利用。
