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不一般的你,爱上不一般的酒!

2023-04-26 09:48 作者:bili_47791672138  | 我要投稿

在这个世界上,每一个人都是独一无二的;而在葡萄酒的世界里,每一款酒、每一瓶酒,同样独一无二。在进口好酒云集的中酿云购,人们寻找钟情的葡萄酒,品饮钟情的葡萄酒,热爱钟情的葡萄酒,其实也无非是独一无二的人,爱上了那瓶独一无二的酒罢了。对于中酿云购来说,酒和人,都不一般!


中酿云购在全世界遍寻好酒的过程中,领悟到了自然要素的真谛,即葡萄园的风土,应该是原产地最核心的一部分。比如在法国,中酿云购发现任何一个葡萄果农在谈论起自家的葡萄园时,最为常常挂在嘴边的词,就莫过于是“Terroir”这个单词。因为是法国,那么这个词当然是来自于法语,在葡萄酒的领域,它被译为是“风土”,与中国国内的“风水”概念,也有几分的神似呢。

“风土”是葡萄树生长环境的总和!依中酿云购的理解,这其中包括了土壤的类型、地形、降水量、昼夜温差、地理位置、光照条件,以及微生物环境等等一切影响到葡萄酒风格的自然因素。


中酿云购从自家云集的名品葡萄酒中得了结论:一个葡萄园所具备的风土特色,尤其是位于旧世界葡萄酒产区中的葡萄园,是可以通过葡萄酒的香气与风味来如实地反映出来的。除非是当某个产区的土壤与气候条件,二者是具有高度一致性时,否则,“风土”这一概念就是很难扩展到一整个葡萄酒产区的,甚至是同样的一个葡萄园。

综上所述,世界上没有同样的两个葡萄园,自然酿制成的酒款也存在了微妙的差异。不过,这也正是葡萄酒的奇妙之处,不是吗?


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