折填盖勒四步曲,轻松学会包粽子!镇凉蘸糖叫一绝~丨小枣粽子

我姥爷十几岁时在点心铺学徒,传下来不少老手艺。
除了和老饭骨一样的传统粽子,还有传统的豆沙凉糕、八宝饭、老式月饼之类的,都让我老爸学会了。
开封的老式粽子是用玫瑰汤或者桂花汤浇汁,酸甜芳香,这两种汤我留心学了,家里其他人反而不清楚怎么做的。
网上一没图片二没做法,只用能看着有些像的薏仁玫瑰羹替一下

玫瑰汤配料:糖玫瑰酱、银耳、百合、山楂糕、藕粉。
桂花汤配料:糖桂花、干桂花、银耳、葡萄干、金糕、藕粉。
我姥爷十几岁时在点心铺学徒,传下来不少老手艺。
除了和老饭骨一样的传统粽子,还有传统的豆沙凉糕、八宝饭、老式月饼之类的,都让我老爸学会了。
开封的老式粽子是用玫瑰汤或者桂花汤浇汁,酸甜芳香,这两种汤我留心学了,家里其他人反而不清楚怎么做的。
网上一没图片二没做法,只用能看着有些像的薏仁玫瑰羹替一下
玫瑰汤配料:糖玫瑰酱、银耳、百合、山楂糕、藕粉。
桂花汤配料:糖桂花、干桂花、银耳、葡萄干、金糕、藕粉。