一锅鲜掉眉毛的菌菇三鲜汤～暖暖的超好喝～

菌菇三鲜汤

食材：

香菇、杏鲍菇、大金针菇、老豆腐、鸡蛋，葱花、姜片、盐、白胡椒粉、枸杞。

做法：

准备一把干香菇清洗干净，加一勺糖泡开，泡的水不要倒掉。杏鲍菇滚刀切小块，老豆腐切小块。起锅烧油，煎3－4个鸡蛋，然后将煎好的鸡蛋切成块。

热锅倒油，放入姜片和葱花炒香。放入煎好的鸡蛋，倒入泡香菇的清水，盖上盖子中火煮10分钟。下入杏鲍菇、香菇、大金针菇、豆腐，加入一勺盐、一勺白胡椒粉，盖上盖子煮熟。加入一小把枸杞，再煮一小会，出锅前撒一小把葱花。