板栗炖鸡，一口养生
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板栗炖鸡，一口养生
目录
一、食材
二、栗子脱皮方法
三、剁鸡翅
四、下锅
一、食材
00:08
鸡翅
板栗（400g 10块多）
干香菇
葱姜蒜
二、栗子脱皮方法
00:20
烧水
烧开后倒栗子煮1分钟
关火再泡水5分钟
等气泡消失捞出
用剪刀剪开口子
三、剁鸡翅
00:56
用木槌敲
搭配砍刀
切成两半
四、下锅
01:19
姜蒜爆香
煎鸡肉
加料酒去腥
放香菇炒
调味
800g食材
酱油20ml
老抽5ml
盐3g
糖5g
胡椒粉2g
倒入煎好的板栗
放泡香菇的水
小火炖15-20分钟
撇沫
留点汤汁拌饭
