器与茶

器乃茶之父，和茶汤是正相关关系。

器之美在形，器之用在神。

器之神，因材生，以形聚。

不同之器对不同茶类茶汤的美好呈现，不一而足，饮者审之，其乐无穷。

新烧制之器，有火性，直接用来煮水（各类煮水壶）或泡茶（盖碗或壶）或饮茶（茶杯），茶汤燥甚或热邪伤喉胸。需先退火性再用。

退火之法，用水最佳。器置水里或盛满水，经常换水，一般21-100天，即可完成。

问：烧好10年的杯子，还需要退火吗？

答：饮一杯熟悉的茶汤试试，如果茶汤润度不够或燥，就是需要退火。这种可能性比较大。