赫鲁晓夫静静的走完软禁下的生活，依然执着于玉米研究
1964年，勃列日涅夫等人策划发动了宫廷政变，赫鲁晓夫被强迫退休。1964年10月11日，赫鲁晓夫下台。苏联进入下一个“勋章控”时代。
赫鲁晓夫下台后郁郁寡欢，在软禁状态下撰写回忆录，详细地记述自己的政治生涯，披露了一些重大事件的内幕。克格勃奉勃氏之命，采取种种手段监视其言行。为此，他抗议道:“连我上厕所都有人跟踪!你们花费民众的税金，就是为窃听我放屁吗?”他毫不让步，终于完成个人回忆录。此后，因克格勃以没收书稿和录音带威逼，赫鲁晓夫之子秘密地把书稿复印件运送到西方由利特尔·布劳恩公司出版了《赫鲁晓夫回忆录》。
他在晚年，有时到莫斯科大街散步。他低矮肥胖，秃顶下有一圈白发，圆脸庞，厚嘴唇，狮子鼻，高颧骨，口里衔着一支大雪茄，拄着手杖，低着头，无目的地缓慢前行。身后是一条德国牧羊犬懒洋洋地跟着。再后面则是克格勃便衣用警惕阴冷的眼光横扫四周。
他最为投入的事情，是大半生为之奋斗的农业。在别墅里，他精心地管理花园和果园，种蔬菜，修剪果树。他函购各种作物的种子，种植所钟爱的玉米。1967年，他亲手栽种的200棵特殊品种的西红柿长势喜人。他在每天凌晨4时起床，给心爱的西红柿浇水。工夫不负有心人，一些西红柿重达1公斤，他感到特别自豪，带领老人们参观，陶醉于啧啧称羡声中。
他还是一个技术娴熟的摄影者。不过，映入投影光圈的只能是住宅周围的田地、树木、果园和花鸟。他的作品几乎都参加莫斯科摄影展览，获得好评。
1971年9月11日，赫鲁晓夫心脏病发作，溘然去世。次日，《真理报》刊登一则公告:
“1971年9月11日，苏联特殊养老金领取者尼基塔·谢尔盖耶维奇·赫鲁晓夫逝世，享年78岁。”
9月13日凌晨，人们聚集在莫斯科西南部的新圣母公墓，为赫鲁晓夫送葬。莫斯科新圣母公墓是著名的墓地，始建于6世纪，长眠着2.6万多俄罗斯各个历史时期的名人，包括政治名流、英雄豪杰、大作家、大艺术家、杰出的科学家和发明家。葬礼在蒙蒙细雨中进行。乐队奏起哀乐，人们挨次从棺柩旁边经过，与遗体告别。
赫鲁晓夫静静地躺在鲜花簇拥的棺材里面，脚下放着的红色枕垫上，有3枚“苏联英雄”金星勋章和20多枚其他国家授予的勋章。透过薄如蝉翼的红色绸缎，可以看见其遗体穿着白衬衣，系着黑领带，外面是皱巴巴的黑色西服，闭着眼睛，噘着嘴巴，脸色苍白，表情似笑非笑接着，在苏联国歌声中，4个身体强壮的掘墓人盖上棺盖，迅速钉牢，动手埋土。
四周是照相机的闪光和摄影机呼呼转动的声音。堆满鲜花的坟墓上方是逝者黑白各半的大理石头像，墓前石碑刻着简单的碑文:“尼基塔·谢尔盖耶维奇·赫鲁晓夫(1894—1971)”。墓碑中间有赫鲁晓夫的塑像，镶嵌在一个镜框里。
