因为新的食物和环境，到不同的地方旅行会以新的方式影响你的肠道菌群。

每个城市、省份、国家和大陆都有自己独特的文化、食物选择和环境多样性。他们为游客提供的另一种东西则是不同的肠道细菌！

当我们去不同的地方旅行时，我们带回的不仅仅是纪念品或当地特产。我们还带回了某些来自我们旅行地的肠道细菌物种。这些微小的肠道租户与我们搭便车回到我们的家乡，并进行了一次它们自己的小旅行。

肠道细菌从何而来？

所有肠道微生物，包括细菌、真菌和病毒，共同构成了肠道菌群。它们主要受两个因素的影响：饮食和地理。

到一个新地方旅行时，无论是出差还是旅游，时区、饮食甚至压力水平（如果有的话）的变化都会影响肠道菌群结构。

我们的许多肠道细菌来自我们吃的不同食物。各个地方有不同的食物，它们的制作或原料不同，并且来自不同的环境。每个环境也有自己特殊和独有的细菌菌株。当我们前往一个新的目的地并吃到新的当地食物时，这些独特的菌株就会进入我们的肠道并试图为自己抢占地盘。

我们体内已经存在的肠道细菌会对突然的饮食变化做出快速反应。当我们吃下新的食物和饮料时，就会有不同的细菌菌株进入我们的肠道，这些细菌可能会试图在我们的肠道中定居。

假设你去意大利旅行。你正热切地看着那些令人垂涎的比萨，可能是用酸面团和新鲜的马苏里拉奶酪制成的，或者可能是一盘带有乳清干酪的馄饨。这些新鲜奶酪是使用 意大利独有的乳酸菌制成的。

食物中的细菌一旦被食用就会进入肠道

乳酸菌遍布世界各地，但菌株因地理位置而不同。例如，美国人和中国人有什么共同点？他们都是人类，但他们看起来会有所不同，并且具有不同的基因和表型。同样的，细菌遍布世界各地，但它们会适应和发展最适合其位置的特征。

即使你可能在家乡吃过玛格丽特披萨，但当地用于制作奶酪的乳酸菌菌株与制作新鲜意大利奶酪的细菌菌株有很大不同。

同样，曼谷的街头食品也富含各种细菌！

我们知道，肠道细菌会影响许多生理进程，主要是消化，因此肠道菌群的变化可能会导致消化疾病。这就是为什么许多人患有旅行者腹泻的原因。患有旅行者腹泻的人通常体内含有较多的有毒大肠杆菌、志贺氏菌和弯曲杆菌。

不同的肠道细菌种类

这些肠道细菌的变化是永久性的吗？

先说结论——不是的。

如前所述，肠道细菌会受到饮食和地理环境的影响，因此在假期结束并回到家中恢复正常生活方式后，肠道通常也会自行恢复到以前的状态。

每年约有4000万人因前往热带和亚热带国家旅游而患上旅行者腹泻。然而，这只是暂时的，因为肠道会随着时间的推移找到一种方法来稳定自己，这要归功于一个称为肠道稳态的过程。

一个拥有一致生活方式的人的肠道菌群可以保持多年稳定。然而，一旦那个人到一个新地方旅行并且他们的生活方式发生了变化，肠道微生物群也会发生变化。

一项研究是针对一名前往东南亚主要城市51天的美国人士进行的研究结果显示其肠道菌群发生了显著变化。此人在返回美国两周后，肠道菌群基本变回了以前的样子。

我的肠道细菌在等待旅行结束

但是，假设你要永久搬到一个新国家；你的肠道细菌也会根据新的生活方式发生变化，并最终稳定下来。研究表明，要永久性地改变肠道细菌的多样性，需要在其他地方花费大量时间。没有人知道到底有多长才算是够长！

你要去的国家重要吗？

哦，绝对！

肠道菌群取决于生活方式、饮食和环境。例如，西方国家以使用抗生素而闻名。抗生素会极大地影响肠道细菌，并可以减少肠道中存在的物种的多样性。

同样，去热带国家会在你的肠子里增加许多新的住户。其中许多可能是引起胃部不适的病原体。许多研究表明，西方人，尤其是那些服用抗生素的人，在前往亚洲地区时经常会感染耐抗生素的肠杆菌科菌株。

去像印度这样的国家旅行并尝试街头小吃会让你的肠道同时接触到许多新的肠道细菌菌株！不幸的是，其中许多可能是致病的，例如沙门氏菌、志贺氏菌和大肠杆菌的致病菌株。

一盘bhelpuri，一种流行的印度街头小吃

亚洲和其他地区很多低收入国家，尤其是农村地区，肠道细菌的多样性更为丰富。这是由很多因素导致的。首先，服用抗生素的人更少，食物种类更多样，而且卫生习惯可能很差。印度、智利、越南等热带国家也为细菌的生长提供了更有利的环境。

一项针对从东南亚移居美国的移民的研究发现，他们的肠道细菌多样性仅在9个月后就下降了。而其第二代移民的肠道菌群特征已经与美国本土人相似。

结论

不管他们喜不喜欢，每位旅行者都会在旅途中携带新的肠道细菌。如果你的肠道在旅行时给你带来问题，服用特定的益生菌和益生元可以帮助缓解你的不适。益生菌能增加有益细菌的肠道定植，使致病细菌更难感染肠道。

不同的细菌物种在肠道中不断地相互竞争以获取营养。我们应该尽自己的一份力量确保我们想要的那些对我们有益的细菌成为赢家。

益生菌和益生元

不要过早选择旅行目的地的丰富食物。将你的肠道细菌稳定地暴露在新食物中将有助于它们更容易地适应和消化不同的营养物质。

科学家们还试图了解肠道细菌在旅行过程中的变化，以控制耐抗生素肠道细菌菌株的传播。

也许，只有时间能证明我们是否能够在不生病的情况下尝试所有街头食品！