1块鸡胸肉就可以做拉面，汤真的绝了！

《鸡汤面》

【食材】鸡胸肉一块、大葱、蒜、1/4洋葱、一份挂面、金针菇、豆芽、油麦菜、油、辣椒粉/老干妈、生抽、盐、味精/鸡精

1、鸡胸肉洗净

2、锅里倒入2碗水，鸡胸肉冷水下锅煮10分钟（筷子能轻松插进去的时候就熟了）

3、大葱切半，再切段

4、蒜放入捣蒜器/切，弄成蒜末

5、洋葱切成丝

6、熟了的鸡胸肉捞出，撇掉浮沫，鸡汤倒入面碗里备用

7、鸡胸肉静置放凉，手撕成条

8、把锅里的水分擦干

9、锅里加入2勺油，放入大葱翻炒1分钟

10、锅里加入1勺辣椒粉/老干妈，关火搅拌

11、开火，翻炒

12、倒入鸡汤（根据情况加清水）

13、鸡胸肉、洋葱丝、蒜末 和配菜 下锅（容易烫熟的蔬菜最后2分钟再下锅）

14、调味-1勺生抽、1/3盐、味精/鸡精1点点，煮3－5分钟

15、煮面（方法①和② 二选一即可）

①面下锅一起煮（粘稠）

②面用99℃烫水泡1分钟，沥干水分下锅煮2－3分钟