中国第十三大香型、重庆名酒—江小白，填补了中国无香型的空白！

江小白，是重庆生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。 传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺，"江边酿造，小曲白酒"，江小白以此得名。江小白的酿酒基地是小曲清香型白酒发源地--重庆市江津区白沙古镇。江小白采用当地富硒土种植的红皮糯高粱为单一原料，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂，最终酿得具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒。

网友天天吐槽江小白难喝没味，不配叫白酒，说实话，对于我们这些老酒鬼来说，江小白是真的没味，虽然小曲清香味本来就淡，但是江小白是完全没味。大家都觉得难喝，但江小白还是卖得好，很明显江小白的消费市场根本就不是我们。

近年来中国传统文化面临着消费群体尤其是年轻消费群体流失的危机。在一部分人感叹"年轻人不懂白酒文化"时，江小白则认为是"白酒不懂年轻人"。江小白的出现，填补了白酒在年轻市场的空白。

现在的年轻人在白酒品类文化面前就是一张白纸，，完全不懂白酒，而江小白味淡，口味又泛甜，很容易被年轻人接受，并且这种小瓶包装，很方便日常饮用，价格也不贵，一瓶一次能喝完。年轻人喝酒，喝得五花八门的，特爱兑着各种酒和饮料喝，而江小白味淡、入口顺、低醉酒度、无杂味就很适合兑着喝，在网上一搜江小白，就有很多调配方法，兑着饮料喝，尤其受女生喜欢。

这些年来，各类贴合年轻人口味的白酒产品或品牌如雨后春笋一般涌现，江小白也采取了积极转型的策略，向着更加广阔的“新酒饮”方向进行发展。

所谓“新酒饮”，是考虑到年轻消费者对于白酒产品并不像中老年消费者那么热衷，他们追求的是低酒精含量的酒水口味、特色以及社交价值。果酒、米酒、梅子酒、苏打酒这些有颜值又低度数、高口感的酒水开始被统一包装在的类目之下，这些年来，年轻人在“新酒饮”的消费长期保持在50%以上的增速，江小白看到了这一点，抓住了市场先机，在前几年陆续推出了“梅见”青梅酒、“果立方”水果味高粱酒等子品牌。

对于江小白，虽然我也觉得这酒不好喝，但我也还是支持它的发展，是江小白从全是红酒、洋酒、啤酒的年轻酒水市场中杀出了一条血路，中国白酒就应该百花齐放。